第547章 芸豆炖猪蹄

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“尚掌柜但说无妨。”庄清宁笑道。

“就是方才刚来的时候，我便闻到了一股异香，似乎是庄掌柜家中灶房传出来的气味，直到方才这气味是越发的浓，我想请问一问，庄掌柜到底做了什么，气味这样好闻。”尚承恩问道。

庄清宁还以为这尚承恩是要提出来什么要求，在听到是这事儿时，顿时笑了起来，“不过是闲来无事，炖了些猪蹄罢了，想着晚上喝猪蹄汤的，尚掌柜若是喜欢的话，家中有砂锅，给尚掌柜带上一锅。”

“庄掌柜既是愿意割爱，那我便不客气了。”尚承恩忙不迭的应下，“那我就叨扰庄掌柜，去看看这猪蹄汤了。”

说罢，尚承恩与庄清宁一并进了灶房里头。

灶中的火还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩觉得这香气似乎更浓郁了一些，待庄清宁打开锅盖之后，便伸头往锅中瞧。

剁开的小块猪蹄，以及黏白浓郁的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。

“火候还差一些，不过也差不多了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”

“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气，喝了一口，砸了咂嘴，“庄掌柜这汤里头，放了芸豆来煮，所以汤汁黏白，喝着也浓郁。”

“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量刚刚好，喝起来不突兀，也没有猪蹄的腥味。此外……”

尚承恩又喝了一口，眉头顿时拧了起来，“这汤里还放了旁的东西，却是怎么都吃不出来，放的是什么了。”

庄清宁暗地里给尚承恩竖了个大拇指。

不愧是开面店，对厨艺研究的这般好，这汤里头放了什么调料，一尝就尝出来了。

这汤里面她的确是放了一丁点，从某只五连哄带骗换出来的味精，原本只是为了增添一点鲜味的，不曾想就这么一丁点，尚承恩也能尝的出来。

“这里面放了一些独家的秘制调料。”庄清宁随意扯了个谎。

既是秘制调料，那肯定就是不能轻易给别人知道的，尚承恩虽说对美食的制作方法颇为感兴趣，此也没有再追问，只感慨道，“怪不得，喝着如此鲜美。”

“那就劳烦庄掌柜给我装满一些，也让我饱餐一顿。”

“尚掌柜放心就是。”庄清宁寻了一个稍微大一些的砂锅出来，连猪蹄带汤的，舀了满满一砂锅，这才停下来，盖了盖子，交给了苦瓜，“若是回去凉了，热一热就是，再放些香葱沫，更能提味。”

“有劳庄掌柜。”尚承恩道了谢，这才与苦瓜一起，带着白芸豆猪蹄汤走了。

而庄清宁，则是收拾一下，准备她和庄清穗的晚饭。

而当吃完晚饭之后，庄清宁则是开始另一项日常赚勤劳值的任务——绣花。