第二十一章 蜘蛛精菜肴的秘密！ （猪肉炖粉条）

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伴随着美女们的体香，菜肴端了上来。有新鲜水果、鸡鸭鱼肉、时令蔬菜、还有炖菜。

这些食物味道都很棒。

其中让山鬼最感兴趣的，是这里的‘炖菜’-‘猪肉炖粉条’。

这是一盘色泽明艳的美食。大块饱满的五花肉、厚粗的土豆粉条、在均匀散布的青红椒和花椒香葱的点缀下，让人食指大动，真是民风好爽的北方性感尤物啊。

吃了一些蔬菜瓜果后，山鬼就开始专注进攻这份‘猪肉炖粉条’。

真没有想到，在《西游降魔篇》的世界里，还能吃到，这么富有特色的东北风味菜肴。猪肉炖粉条是“东北四大炖”中的第一炖，顺口溜：‘猪肉炖粉条，馋死野狼嚎’。

自认‘肉食动物’的山鬼，第一口品尝的，就是这份‘猪肉炖粉条’厚实的肉。

‘猪肉炖粉条’选用的是精细的猪肋条肉（五花肉）。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

而‘猪肉炖粉条’就成功的‘扬长避短’，通过长时间的炖煮后，猪肉的脂肪会减少30~50，中胆固醇含量降低，肉质中的不饱和脂肪酸随着长时间的炖煮而增加。如此这般得宜的调煮，使得这‘猪肉炖粉条’中的猪肋条肉，可以称得上是‘长寿之药’。

呜！好鲜的肉质感，山鬼惊讶的发现，盘中猪肉没有因为长期的炖煮使得肉质变老、变松散，反而，肉质异常的紧致鲜嫩。这口感，如果不是在‘炖菜’中出现，说是清炒出锅的鲜嫩猪肉，山鬼也会相信。大块的五花肉，包裹着超乎想象的浓厚汤汁，好烫，真是好爽大气的美味。

在初战告捷后，山鬼开始尝试土豆粉条和五花肉一起食用。

土豆粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。一口吃下去，土豆粉条强大的吸水性，就完美的展现出来，炖菜汤汁中的鲜美味道，加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口美味、

一大口接着一大口的吃着，山鬼才渐渐发现了这份‘猪肉炖粉条’的奥义。这份猪肉炖粉条，所有的食材表面，都有一层若有若无、入口即化的蛋白质膜。

这层蛋白质膜，就类似冰糖葫芦那层薄薄的半透明糖衣一般，包裹在食物的表面。及保护了食物本身的新鲜度和原汁原味，同时，炖菜汤汁浓郁的味道，又被吸附在这层蛋白质膜上。这种神奇的隔离方式，即保证了菜肴味道的独立新，又发挥出来‘炖菜’融合特效的威力！

酒足饭饱，众人体力恢复，疲劳也消退了。山鬼提议离开。

一直半挂在山鬼身上的大波美女可不干了，她妖娆的身段半俯在山鬼膝前，抬起艳丽的面庞，可怜的眼色望着山鬼，楚楚惹人怜的说道：“帅哥，吃饱了就走。奴家很伤心呢。”

一旁的段小姐，小声的嘀咕了一句：“妖艳贱货。”