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火锅是中国独创的美食。
战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，但是，一直没有推广来开。直到宋代，火锅的吃法在民间风行，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
《西游》时代，处于唐朝，火锅虽然已经存在，但是，属于小众美食，还没有推广开来。
猪刚鬣吃的汗流浃背，津津有味。
“真是好吃啊。不仅肉很好吃，就连平淡无味的菜叶，在这锅中一刷后，都变得这么好吃。俺觉得，好辣，可，真是好吃啊，辣。”憨厚的猪刚鬣，喝了一口水，边嚷嚷着辣，边将肥牛往碗里送。
嗯，差不多好了。这道火锅料理的“炸弹”，是时候引爆了。
山鬼轻声说道：“熊掌好了。”
众人如短跑运动员听到发力枪响一般，立刻一拥而上，手中的筷子开始狂奔。
咔，众人的筷子，觉得被什么锁住了。
“我去！这也太犯规了吧。”“寨主，我们要公平啊！”“别这样啊。”“寨主，淑女啊！淑女！这样吃相太难看啦，不符合你气质啊。”
“少来什么淑女不淑女的。让本小姐先尝尝！”
段小姐手中的‘无敌飞环’缩小到戒指大小，然后环环相扣成锁链状，将每个人的筷子都给锁住，形成一个精细的锁镰网。段小姐单手拽住锁镰，使众人的筷子动弹不得，一只手淡定的拣起熊罴掌肉，开始品尝。
熊掌古代八珍之一，《孟子》曰：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”楚成王好食熊掌，临死之前不忘食之，“俟其熟而食之，虽死不恨！”楚王的嫡长子商臣说：“熊掌难熟。”硬是将楚成王逼死。
熊掌是公认的难熟，所以山鬼制作这道主食的时候，废了好一番功夫。
熊罴掌，为“熊掌之王”，掌花明显，胶质多，掌面较宽肉质较香，气腥不臭。内含脂肪4390，粗蛋白质5523，总氮883，灰分094；熊掌蛋白质被消化水解后，会产生冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等众多营养物质。
“呼，好辣。香辣可口的味道，掌肉好顺滑。口中感到，辣中带麻、麻中带辣。”段小姐大口咬下去。厚实坚韧的胶原质，口感糯嫩有嚼劲，段小姐津津有味的吃下去，立刻感到体内血气翻涌，整个人觉得气力大增。
如果将体内的细胞，比喻成普通的小市民的话，在吃下‘熊罴掌火锅’后，这些细胞，各个都变身成大力士了！
《山中饿鬼的食谱》2星级美食，‘熊罴掌火锅’！
叮，段小姐解除了‘无定飞环’锁镰的封锁。众人如同恶狗扑食一样，一通疯抢。
“各位好汉真是好人。”猪刚鬣也分到一块熊掌肉，吃了半块，就不吃了，流泪满面。“俺这辈子，竟然能够吃到达官显贵吃的熊罴掌。恐怕就算是县老爷，也没吃过这好东西哩。俺真是太感动了。真是好吃。俺要带给俺媳妇尝尝。”
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