第三十章 入V三合一)
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我想早点见到你
曾汉子按照顾敷比划的接过儿子递来的斧头,“哐哐哐”的几下,放下斧子,拎起这只大肥腿就挂在杆称的大钩子上,右手拎杆称上的绳子,左手熟练的移动着挂在上面的秤砣。
众人都没有买肉,全都看着顾敷这里,尤其看到曾汉子称那猪腿子时,脸上都是羡慕,这么多的肉说买就买!
曾汉子的儿子理解这群人,他当时听到他爹回来看猪圈里面的猪对他说的时候,他还不相信来着,反复问了几遍,才在震惊中相信了。
因为,他从来没有遇到过这样的,一下子买这么多的!
一只后腿,也就是二十多钱,是哪家的有钱人啊?!
然而他正感慨时,就听到他爹喃喃自语:“挑只大的,到时候小汉子要去一条腿,剩下三条也够卖了。”
儿子:!!!
儿子:我没有听错吗?!小汉子!有钱人家的少爷?!!
直到今日,看到顾敷,心里为顾敷按上的“富贵少爷”瞬间就崩裂成渣渣了,这他妈有钱人都开始装穷了吗?!瞧瞧这衣服,瞧瞧这鞋子,装的多像呀!
尽管心里翻涌着惊涛骇浪,曾汉子的儿子也只是抽了抽嘴角,看似很平静的看着顾敷。
他记住这个顾敷的汉子了,下次看见他就问要不要猪,说不定他还可以卖出一整只活的猪!
顾敷这次背的是大的背篓,完全可以放的下这只大猪腿,他付了钱,曾汉子用粗布袋给他装好,帮他放进背篓里,直起身子像是想到什么,道:“你等一下。”
顾敷点了点头。曾汉子朝屋内走去。
姜兰站在旁边,垂眸看着地上放着的背篓,被塞进猪腿后,宽大的空间一下就没有多少空间了,这满满一背篓的东西,心疼的很,她儿子干的几天的活现在一下子就没有了。
没一会儿,曾汉子又拎出一个袋子,袋底被猪血染成深个红一片,曾汉子拎出来时,还沿路滴血。
顾敷看着曾汉子递过来的袋子:“这是?”
曾汉子示意他接住,“就猪蹄猪肠子那些,上次还有一些都被我扔掉了,今天这都给你留了。”
顾敷闻言挑了一下眉,接了过来打开一看,一股血腥扑鼻而来,里面的东西曾汉子并没有洗干净,连猪头也在里面。
顾敷收下,向曾汉子道谢。
曾汉子也不知道那些东西怎么吃,上次顾敷要了,这次杀猪的时候就特意没有扔,“你自己吃的时候小心,我们都不吃这些的。”
顾敷“嗯”了一声,向曾汉子告辞,背上背篓和姜兰离开了。
原本一直看着这边的人们看到曾汉子送东西给那小汉子,顿时也想要,一片吵吵闹闹的。
“曾汉子,你就不够意思了!我们怎么说也买了你不少猪肉了,怎么不见你送我们啊?!”
“对呀!我们也要!我还次次都来买你猪肉!”
“对!”
曾汉子挑了一下眉,环抱双臂,“猪脑袋、猪肠子、猪肚子……你们也要?”
众人听到这些,完全就不想了,这些能吃吗?!
顾敷带着众人一直认为“不能吃的东西”去八珍楼。
今天众人赶集,原本一直冷冷清清的八珍楼在今天陆续接到十几个客人进来吃饭,让林幸顿时高兴不已,让后厨里面的三个小厨子好好按顾敷教的那样做,别出什么错。
一道道听都没有听过的菜名从小二哥嘴里报出,让吃饭的人好奇的很,点了几道来尝尝。
小二哥一路小跑去后厨通报,报了后还喜滋滋朝林幸这边去,这时又一个穿着不错的男子朝小二哥喊。
小二哥立马朝那桌跑去:“请问客官要点啥?”
男子面带笑意和好奇,朝小二哥问道:“是这样的,刚刚我听你报的那些菜名十分独特,想问问小二哥,这是谁想出来的?”
小二“嘿嘿”一笑,道:“这是我们店大厨想的!”
男子挑了一下眉,又笑着道:“那还真是有幸能尝尝大厨的这几道独特的菜了!”
男子特意在“独特”二字加重,像是很期待和好奇一般。
小二听男子这么说,面带不好意思道:“这个……今天只有大厨的徒弟在,不过!他们都是大厨亲手带出来的,功夫还是可以的!”
男子顿了一下,笑着道:“这样啊,有些可惜,那今天就尝尝徒弟做的吧!”
小二哥笑容满面:“嗯嗯,好的,我——敷哥!看,那个就是我们的大厨!”
小二一脸惊喜对门口的顾敷喊道,还指给男子看,对着他说道。
男子顺着他指的方向看去,就看到门口一个背着背篓走进来的小汉子,身后还跟着一个妇女。而刚刚那还在清闲算着帐的掌柜也走了过去,对着那小汉子说了什么,便见小汉子点了点头。
男人身边坐着的艳丽哥儿也看到了,哼嗤一声,“就他?还大厨?一个毛都没有长齐的小汉子罢了!”
面上很是不屑和不相信,自从他走进这店里,就觉得这里太过冷清,来吃饭的根本就没有几个人,这样的店还有什么好吃的!
他带着有些抱怨:“哥,真不知道你怎么会想到来这家酒楼吃?”
小二闻言看了一眼这嚣张哥儿,心里冷笑:等会儿就让敷哥给你们做一桌,看你到时候还有什么话可说!
男子依旧含笑道:“夏儿,别这样说。”
他说完了那哥儿,哥儿冷哼一声,指着顾敷,对着小二道:“你去叫他给我们做我们点的那几道菜,我就不信就一个十四五的小汉子能做的有多好吃?!还大厨,真是够好笑的!如果好吃的话,这店不是应该坐无缺席吗?!”
小二有些气,但又不能表现出来,只好点头应好,让他们稍等。
顾敷让姜兰找位置坐着休息一会儿,走了一个上午,虽然没有买什么东西。
姜兰没有想到她儿子竟然还在这么大的酒楼上工,心里又是震惊又是心疼,看着顾敷放下背篓挽了挽袖口,就跟着掌柜往厨房里面走去,她也不好问什么,只能作罢。
顾敷走进后厨,就看到三人厨子在忙碌,“还有一个呢?叫王献的那人呢?”
“敷哥,他今天肚子疼得脸发白,我们就让他先回去了。”梁速道。
顾敷点点头,刚想说什么,外面进来的小二朝他喊道:“敷哥,有两个人想吃你做的饭菜。”
顾敷扭头朝他看去,小二便把刚刚的事说了,引的厨子几人不满,“不想来吃就别来啊!搞定好像我们强行把他们拉进来一样!”
“就是!还想吃师傅做的,他们也配?!”
小二怒其不争:“你们这般不就承认敷哥手艺不好,是一个毛都没有长齐的小汉子啦!让他们瞧不起敷哥了吗?!”
“笨不笨!我们不是应该让他们为之前说的话感到惭愧吗?不是应该让他们震惊的说不出话来吗?我们要让他们脸上无光又要证明自己,这样才是正确的处理方式!”
“哇~,小二哥厉害呀!”
掌柜也同意小二说的,朝顾敷说:“就照这么办?”
顾敷点头,拿过王献的围裙,让烧火汉子把另一个灶头烧起来。
顾敷拿起刀就去杀鱼,动作麻利简洁,只见刀起刀落间一条鱼就清理好了,切的毫不费劲,下刀又快又有频率,几个厨子只听到刀在菜板上发出的声音。
顾敷切好后腌制了一会儿。
随后,将葱姜蒜排在盘内,放上切好的鱼,摆成孔雀开屏一般,在上面撒上辣椒碎,然后盐醋花椒等调一下料,倒上去,放进蒸笼里面去蒸。
几个厨子也没有干看着,他们给其他客人做,原本他们心里还有些慌,再加上掌柜让他们不要出错,他们就更紧张了,但现在顾敷一来,他们就像找到主心骨一样,跟着顾敷干了起来。
外面的人并没有等多久,一道道菜就被小二端了出来。
男子看着小二端着他们点的菜走过来,这小二人还没有走到,就已经让人闻到那诱人的香味了,男子眼睛一亮。
直到他们点的一桌子饭菜摆了上来,道道菜香扑鼻而来,让人直流口水,之前那嚣张看不起顾敷的哥儿脸色不太好,一阵青一阵白的。
他从小就和他哥跟着父亲身边学习,对做菜耳目濡染,从桌上菜色精美好看的菜来看,可以看出那小汉子刀工之精湛,火候也控制十分完美,配菜更是一绝。
男子拿起筷子,对哥儿笑着说道:“夏儿尝尝?”
哥儿黑着脸拿起筷子去夹那很美的孔雀开屏鱼,一块肥美的鱼肉夹进碗里,哥儿尝了一口,鱼肉鲜嫩滑腻,汤汁相伴,味道十分的让人着迷,哥儿连吃了两块鱼肉,才猛得僵住去夹鱼的筷子,生硬的朝另一盘菜夹去。
男子看到他这般,实在是忍不住笑出了声,夹起一块红烧肉,肉块肥瘦皆有,现在被夹起来还颤巍巍,肉上亮锃锃的,一口下去,满口甜而不腻的糖浆和入口即化的滑嫩红烧肉,让男人忍不住惊叹,“此等手艺无人知晓,实在可惜!”
不仅他们这桌惊叹好吃,旁边其他桌的也忍不住赞好吃,他们刚刚也听到了哥儿那话,就等着品尝一二,如今这味道大大出乎意料,让几人都忍不住夸这八珍楼厨子厉害,那个小汉子更是厉害!
小小年纪就有如此了不得的手艺,一个“大厨”称呼不足为过,他们越吃越觉得这八珍楼的饭菜甚至比醉仙楼的还要好吃!
小二心里十分得意,他一看到那之前还叫嚣看不起敷哥的哥儿,一边变幻着脸色,一边停不下筷子吃敷哥做的菜的样子就想笑。
心里畅快无比,整个人都神清气爽,十分得劲!
小二连忙跑进后厨去报道消息,跟他们说那哥儿变来变去的脸色,和客人们吃的都停不下来的样子。
后厨的三个厨子听到小二哥的话,心里松了口气,又十分高兴,他们没有给师傅丢脸,证明了自己在师傅的教导下朝前进了一大步,也说明他们这些日子苦练没有白费,他们是进步的!
一个个互相对视,各个都高兴的甚至想抱起来蹦跳的转一圈。
顾敷看向几人,冷冷道:“别取得一点点成绩就高兴过头了。”
顾敷的话如一盆冷水朝他们泼来,三个厨子被浇的冷静了一些,一个个端端正正站好,脸色认真,对顾敷道:“放心师傅!我们不会让你丢脸的!”
“敷哥,那哥儿的哥哥叫你!”
刚出去不久的小二哥又出现在门口,朝顾敷喊道。
顾敷闻言对三人道:“继续。”
顾敷并没有马上出去,反而看了他们炒了一会儿菜,纠正了他们个别的小动作,看了看窗外的天色,才伸手把身上的围裙解开了,朝外面走去。
他并不想见那男子,朝姜兰走去。
掌柜对顾敷招了招手,顾敷脚步一顿,朝掌柜走去。
掌柜面带忧愁,“顾敷,你有没有办法吸引客人来店里吃饭呀?这些日子我什么法子都试了,但奈何之前免吃活动搞的太大了,现在没有什么人来啊!”
“也就这次赶集日,才来几个人。”
顾敷其实觉得并不着急,这四个厨子还要练习。
顾敷怎么想的也就怎么说,“不急,他们四个还要练一练,要是来人了,人一多他们就乱了。”
掌柜听了也觉得自己操之过急,他这四个厨子才跟顾敷学了几天,要学的还很多,自己要是在他们刚刚打地基的时候就让他们去盖房顶,不乱才怪。
掌柜唉了一口气,“是我太心急了,但我要是再拿我夫人的嫁妆来添酒楼的钱,怕是要被发现了。”
顾敷闻言,垂帘沉思,他习惯性用食指在桌子上轻敲两下,掌柜等着他,希望他可以想出个办法。
此时,林幸听到一位客人感慨:“不愧是大厨!这做的太好吃了!”
“对呀!我之前还尝过醉仙楼的,现在一比,还是八珍楼的还吃!”
林幸闻言,脑子一转,猛然说道:“今天也来了不少人,等会儿找几个人去集市上散播八仙楼来了大厨,做菜十分好吃,比醉仙楼的还好吃,他们肯定就买账了。”
“到时候人不管来多少,我们拿十桌出来,给他们练练手。”
顾敷知道县上最大也最受欢迎的就是醉仙楼,林幸显然也想到这个点,一个有了新大厨,做菜比醉仙楼还好吃的酒楼,一定会吸引人来吃!
林幸问:“怎么样?”
他仔细想想,觉得这个想法可行,只要顾敷同意,他就立刻叫人去传。
顾敷点了点头,“就按你说的办,但每天接的客人不能太多。”
掌柜明白点点头:“有人来了。”
话音刚落。
“——不好意思,我想找顾大厨。”男子不紧不慢的声音传来。
顾敷侧头看去,长的十分白净男子朝他走进,脸上带着笑意,“顾大厨,我想邀请你参加今年的厨神大赛,不知道你是否有意参加呢?”
顾敷闻言,手指在桌面上轻敲两下,道:“不了。”
男子笑着点点头,然后“啊”了一声,脸上的笑容僵住,随后一副不可思议样子:“你不参加?!”
顾敷点点头。
男人:!!!
男人来时还心里笃定顾敷一定会答应他参加厨神大赛的——这不是每个厨子挤破头都想去参加的比赛吗?!
男子:他怕是遇到一个假的厨子吧!
男人:“等等,顾师傅,你知道厨神大赛吗?去比赛的都是大厨级别的,你可以向他们学习请教,可以学……”
“不用了。”顾敷再次拒绝。
男人:……
男人呆傻的看着顾敷背上背篓,带着妇女出了酒楼。
没有想到有一天,他竟然也有会碰到钉子的时候。
顾敷出来后,就带姜兰去吃东西——一家凉粉馆。
早上姜兰从这里经过的时候,看到熟悉又带着一些陌生的凉粉馆,忍不住跟顾敷说道:“当年我和你爹来县上赶集时,我和你爹就喜欢吃这家的凉粉。”
“怀着你的时候,在田里干活,当时不知道为什么就特别想吃凉粉,还必须是这家的,你爹就带着我来县里,活也不干了就借了人家牛车就来了,吃了好几碗才过了瘾。”
姜兰的脸上带着怀念,时间无情,岁月伴人老,她缓缓一笑:“没有想到这么多年了,它并没有发生什么变化。”
他们走进去,来招呼他们的却不在是那一对老人,而是一对年轻夫夫。
姜兰尝了尝夫夫的凉粉,记忆中熟悉的味道,这让她心情一下子变好了,胃口大开,吃完了一大碗的凉粉。
顾敷看着姜兰喜欢,垂眼看了看碗里凉粉,凉粉并不是白嫩那种,他成灰色,切成条状,入口软糯有弹性,拌着蒜水辣汁和醋,味道可以。
两人吃完后,顾敷带着姜兰去布店一人买了一身新的衣服,才去街口去和赵猎户和何家人汇合。
大家都打算中午回去,下午他们还要去干农活。顾敷姜兰到街口时,只看到赵猎户在牛车上啃包子。
“小赵卖完了?”姜兰问道。
赵猎户笑嘻嘻地点了点头,“都卖掉了,姜婶吃饭没?我这里买了不少包子!”
“不用不用,我刚吃饱,你留着吃!”姜兰连忙摆手表示。
顾敷把背篓放在地上,赵猎户看到他这个满满一背篓,“这都买了啥?买了这么多!”
顾敷:“还好。”
赵猎户、姜兰:……
集市上。
“哎,你听说了吗?八珍楼来了一个新大厨,我刚刚遇到从八珍楼里面吃了出来的人,你知道他怎么说吗?”
“新大厨?难吃?”
“他竟然说八珍楼的菜比醉仙楼的还好吃!!”
“真的假的!?”
“骗人的吧?”
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