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“行,那快上菜吧,我们几个也饿了。”肖如冰吩咐道。
谭洛摸了摸肚子,自己确实是饿了,这漕帮的寨子距离王府有些距离,她早上也没吃多少东西,到了现在还真是饿了。
侍福和平安端上来东坡肉、叫花鸡等菜肴。
谭洛夹起一块东坡肉,这东坡肉一般肥肉,一般瘦肉,肥而不腻,感觉嫩嫩的,绵绵的,软软的,好像一碰就要碎似的。
她满意地点了点头,再细细品品,只觉得酥香味美,虽说这油多了一些,但也体现了东坡肉的美味,再蘸上一些卤汁,把东坡肉浸在卤汁中,轻轻一咬,汤汁就流到嘴里,香味也飘散开来。
“肖大姐,想着上次吃这东坡肉,还是黄丫头做的呢!”谭洛吃完嘴里的肉笑着说道,目光看向远方,似乎在回忆上次来这里吃饭的时候。
“是啊,这是厨娘做的,黄丫头跟着老三和老四他们去西南了。”&nbp;曹二姐笑道。
平安端上来一个青绿色瓦盆装着的叫花鸡,它外面用泥土包裹着,有荷叶包卷着。
“呦,真是新鲜。”谭洛在王府还没有吃过叫花鸡,只是在话本儿上见到过,她用筷子的根部敲开了外面的泥土,看到里面的棕褐色叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来。
她夹起一块鸡肉,放在嘴里,咀嚼之后咽进肚子里。“这叫化鸡的味道真是嫩而无渣,连骨头都是酥的。”谭洛点头,满意地赞叹道。
“是啊,黄丫头走之前知道我们好吃这口,就教后厨的厨娘怎么做,这鸡啊还是今个儿早上,天还没亮,平安上山抓的,新鲜的山鸡!”
“呦,平安,没看出来啊,你还挺勤快的。”谭洛笑着看了看平安。
平安仰起头,似乎在说,“那是!”
“上酒喽!”
“阿洛,你尝尝这虎骨酒。”曹二姐走过来往谭洛的棕黑色空碗中倒满了虎骨酒。
“这虎骨酒有治臂胫痛、具有壮筋骨,强腰肾,祛风寒的功能。”侍福在一旁说道。
“还真是有些想黄丫头了。”曹二姐说道。
“阿洛,这虎骨酒不能多喝,喝多了上火,哈哈哈!”
“好,好。”
“兰生酒来喽!”侍福捧着一个棕褐色的酒坛子快步走上前。
“上次喝这兰生酒,就被惊艳到了,但是我酒量不好,还是少喝一点,哈哈。”&nbp;谭洛高兴地饮尽碗中的虎骨酒,倒了些兰生酒在碗中。
“酱牛肉!”上菜的兄弟报着菜名,一边上菜,一边撤掉桌上的空盘子。
谭洛看着桌上色泽酱红的酱牛肉,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色。
她夹起一片放在口中,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴&nbp;。
“俗话说,一块牛肉一瓶油,一口牛肉三口酒。昔有东坡三绝活,不比老夫酱牛肉。”谭洛笑道,“这酱牛肉也是咸淡适中,鲜嫩可口。”
“是啊,酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。”
几人边吃边聊天,不知不觉间谭洛吃得肚子都鼓了起来。
“肖大姐,曹二姐,今日多谢二位的款待,阿洛有些醉了,就先回府了。”
“好,能回去吧,用不用我派几个人送送你?”
“无妨,我带了侍卫过来。”
“好。”肖如冰和曹二姐冲着谭洛挥了挥手,送他们离开寨子。
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