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不过,技校的名声在汴州已经传开了。

特别是张正书传授的隔一茬种大豆的法子,已经风靡了汴州,甚至已经传到了隔壁州府。可以预见的是,只要给一定时间,传遍整个长江以北都不是问题。更难得的是,大豆附加的产业,也开始兴盛起来。且不说豆腐,大豆酿做的酱油,也是一笔很不错的收入。再不济,拿来发豆芽也是可以的。

张正书这段时间也没闲着,他准备接手林百间的那间脚店,然后推广厨艺。

铁锅炒勺已经到位,张正书实在有些迫不及待了。

只是,张正书有点踌躇,这样一来好像要断掉不少人的饭碗。

比如樊楼,就是以炒菜出名的。再有和乐楼,也是掌握了独到的炒菜技术。

“不管了,反正也不是很难学的技术……”

张正书思前想后,还是觉得把炒菜技术推广出去更好。别的不说,起码能提前促进中华美食的蓬勃发展。再一个,张正书太需要经验值了。而且,张正书也不是无的放矢的,推广技术也是要讲究方法的,不然很容易引起汴京成中所有酒楼的公愤。

怎么做才能避免公愤呢?

那就是让别人来偷学。

张正书先是教会了脚店的厨师怎么炒菜,然后让脚店的厨师把厨房搬到后院中,露天来炒菜。但是,脚店后院的门没关紧,而窗户也是镂空的石窗。果然,不出三天时间,炒菜就传播出去了。樊楼东家范大郎那个郁闷啊,怎么一夜之间,满汴梁城都会炒菜了呢?会炒菜还不打紧,关键是酒楼的客人在减少啊!后来一查,得,是技术泄漏了。源头呢,居然是张小官人。

张小官人也耍起了无赖:“这不怪我啊,是别人偷学去的,要怪你就怪偷学的人吧!”

范大郎没辙,也知道这是吃了哑巴亏。毕竟人家愿意泄漏技术,你也拦不住人家不是?其实范大郎也知道,所谓的独家炒菜技术根本瞒不住多久,现在传扬开来也不算坏事。起码张正书给了他一个好消息——既然炒菜都宣扬出去了,不然索性樊楼牵头,弄一个厨艺大赛,好让大家开开眼界,也顺便给酒楼打响名声。

张正书知道,厨艺不是一天能练成的,樊楼能在汴梁城中混得风生水起,那是有底气所在的。会不等于精通,樊楼用这一招,立即就能扭转大家的印象——原来炒菜要炒得好吃,也是有技巧的啊!

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