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叫花鸡,又叫富贵鸡,煨鸡,是一道非常独特的中式菜系。
与绝大部分的东方吃货们一样,艾琳娜脑海中对于叫花鸡最深刻的印象,主要来源于前世金庸老爷子《射雕英雄传》中的那个黄蓉与洪七公相遇的经典桥段。
不过实际上,现实中的叫花鸡可比小说中要复杂多了。
如果单纯用泥土包裹着烤,叫花鸡肯定不会好吃,最简单的原因就是里面的鸡肉根本不会入味,而且由于密封原因,还会有相当重的腥味——不少想当然的单纯孩子,都因为错信了小说中的描述,而弄出了一堆难吃得要死的泥巴烤鸡。
当然,艾琳娜自然不会犯这样低级的错误。
霍格沃茨湖泥独有的清爽寒气极好地保护了鸡肉的成色,只需要看到层层卷心菜叶之中,那泛着诱人金黄色的鸡皮颜色,就知道她这一次的烹饪已经成功了至少八成。
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没有任何犹豫,艾琳娜拿起刀叉,有些粗暴地将鸡身左右划拉了开来。
下一刻,被封闭已久的浓郁鸡肉香气,伴随着蒸腾的雾气迅速在厨房里扩散了开来,混杂着香菇的香味,让人不觉口水直流。
食物的香气,这应该是这个世界上最美好的味道了。
不过,由于被阿瓦达索命咒夺走生命是没有灵魂的,所以在食用之前,还需要在这只肥美的胖鸡身上注入灵魂……艾琳娜拿起身边的粗盐碟,细心地在叫花鸡身上撒上一层薄薄的盐粒,如同一层晶莹的薄纱一样,与鸡身上渗出来的油脂融为一体。
“大功告成!这香味,这卖相,实在真是太棒了!”
艾琳娜舔了舔嘴唇,满脸陶醉地吸了一口气,抽出自己那双“黑胡桃木筷子”,在家养小精灵伯利递来的白色餐布上擦了擦,直接夹起一块鸡肉塞入口中。
金黄酥脆的鸡皮在唇齿间发出好听的咔嚓声,嫩滑的鸡肉之中迸发出美味的汁液,粗盐粒在舌尖滚动,菌类和香料的气息夹杂着菜叶的清香,恰到好处的中和了鸡肉的油腻。
“呼,好烫、烫,但是好好吃……您快来试试吧。”
“看起来,似乎确实不错?”
盖勒特·格林德沃挑了挑眉毛,学着艾琳娜的模样,闭上眼睛深吸了一口气。
随着浓郁的叫花鸡香气顺着鼻腔涌入,他感觉整个身体中仿佛都散发着一种温暖舒适的暖意,明明刚吃过晚饭不久,肚子却突然又饿了起来。
老人拿起餐叉,试探性地戳起一片鸡肉放入口中。
金黄的表皮下方,鸡肉晶莹似雪。
明明只是用于喂养神奇动物的普通鸡肉,却没有一般鸡肉的那种干柴的口感,反而十分的松软,填充在鸡腹里的蘑菇和香料并没有干扰鸡肉本身的美味,搭配着均匀抹在表皮上的粗盐粒,有一种别样的粗狂丛林气息。
森林!洞穴!无边的草原与隐藏在火山中的熔岩!
盖勒特·格林德沃睁开眼,充满赞叹了看了一眼面前的那只“叫花鸡”,毫不犹豫地抛下手中的餐叉,直接用手撕下了一整只鸡腿塞入口中,脸上的每一寸褶皱都散发着愉悦。
真是享受啊……果然,与这个小家伙一边就是享受。
只是短短几口功夫,一只硕大的鸡腿就消失在了格林德沃口中。
不过,就在格林德沃正准备下手再去撕另一只鸡腿的时候,却摸了个空。
“嗯?”
格林德沃扬起眉毛,眯起眼睛看向把“叫花鸡”从他身前拿走的艾琳娜,语气中稍微带着几分不满和困惑,轻哼了一声。
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