第一百零四章 猫屎咖啡

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坐到客厅的沙发上，邓莞尔看了一眼紧闭的房门，然后十指对顶，默默地呆望起天花板来。

原以为毕德律在和樊路崎交谈时会带上自己，没想到等来的却是他的一句颇为冷淡的“在外面等我”。

发现她有些无聊，吕川说：“喝点儿什么吧！邓小姐。”

“给我一杯咖啡好了。”邓莞尔说。

“邓小姐喜欢什么品牌的咖啡？”

邓莞尔浅浅一笑：“随便。”

大约十分钟过后，吕川端了一杯热气腾腾的咖啡回到客厅。

邓莞尔接过他递过的杯子，看看里面乌黑的液体，本想问他要些糖和奶精之类的伴侣，又怕让自己显得多事，于是道了声谢谢，用小匙在杯中搅起漩涡，随后舀起一匙，送到嘴边，轻吹两下，最后舌尖微动呷了一口。

邓莞尔感觉这杯咖啡的味道有些独特，尚未入口即有一种类似蜜糖和巧克力的香味沁进鼻腔，入口后发现虽然没添加伴侣，但已经有了香甜、滑润的浓郁口感，不苦、不酸、不涩，还多了几分奶香。

她急忙又品了一匙，口中甘醇更胜，就问吕川道：“川叔，这里面加了什么东西？”

“除了咖啡豆和水，再没加其他东西，原味的。”

邓莞尔脸上露出半信半疑的表情，问道：“这是什么咖啡？”

一边说，她一边端起杯子又喝了一大口。

“猫屎咖啡。”

“噗——”正试图在脑中搜索华丽的辞藻来赞美这个咖啡的品牌的邓莞尔一听到“猫屎”两个字，一种翻江倒海的感觉便即刻从胃里升腾开来，并迅速传至喉咙，形成呕吐，结果嘴里的咖啡喷了一地。

“邓小姐，你没事吧？”吕川忙起身道。

“你给我喝的是什么？”邓莞尔匆匆放下杯子，从桌上抽了张纸巾擦着嘴问道。

“噢！看来我应该告诉你那是麝香猫咖啡。”

“那你刚才跟我说的‘猫屎’，又是怎么回事？”

“这种咖啡，是用印度尼西亚的椰子猫——也就是麝香猫的一种——的粪便作为原料所生产出来的。”吕川坐下道，看到邓莞尔脸上的表情又有些隐隐作呕的样子，马上又道，“邓小姐，你先别紧张，听我慢慢解释。”

邓莞尔点了点头，但还是把纸巾紧紧按在嘴上，仿佛这样做可以把残留在口腔中的跟猫屎有关的东西给吸出来似的。

“麝香猫这种动物主要以咖啡豆为食，那些被它们吃掉的咖啡豆会在猫的胃里完成发酵而破坏掉蛋白质，产生短肽和更多的氨基酸。”吕川继续说道，“因为咖啡豆不能被消化，就会随猫的粪便被排泄出来，再经过人类清洗、烘培，最后就成了所谓的‘猫屎咖啡’。”

“这个名字实在有点儿耸人听闻！”邓莞尔用手拍着她的胸脯说道。

“尽管‘猫屎’两个字有失文雅，但它可是代表着世界上最为稀有的咖啡，如果计算起来，1公斤麝香猫的排泄物中只能提取出大约300克的咖啡豆，而在烘培过程中又会造成20％的损耗，所以每年作为商品供应全球的猫屎咖啡豆最多不超过400公斤。”

“这么稀罕！恐怕价格也不菲吧！”

吕川点头道：“它的确称得上世界上最贵的咖啡，每磅要几百美元，折算成人民币的话，一杯大概500到1000元。”

“想不到就连一杯咖啡也能变成奢侈品！”

“邓小姐，别小看这一小杯咖啡，它的冲泡方法也是颇为讲究的。”吕川又道，“水温要96度，水压要9到10个大气压，水煮沸约105到120秒就得迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭玻璃容器的下部使其急速降温，于是煮好的咖啡就会快速落下而出现大量的金黄色绵细泡沫，如此方可达到最极致的风味。”

邓莞尔又看了一眼杯子里的黑色液体，叹道：“我宁愿你在我喝光它之前没告诉我这些东西。”

“看来邓小姐已经没兴趣再喝这杯咖啡喽！”

“看来我没有成为一个美食家的天分。”邓莞尔说，“我现在实在没办法不把喝咖啡跟吃屎联系在一起。”

“邓小姐真是幽默！”吕川幽然一笑，伸手端起那杯咖啡离开了。

这时里间房门一开，樊路崎和毕德律有说有笑地走了出来。

“崎少，这个case（案件）就包在我身上好了，从目前的情况看，你可以一万个放心，警方奈何不了你。”毕德律一脸从容地说。

樊路崎笑道：“那就借您吉言，到时候还是少不了让您多费心。”

“崎少不必客气，你的事也就是我的事，明天一早我就陪你去警局，记住我教给你的那几句话。”

“好的。”樊路崎看了一眼手表，说，“时间过得真快，眼看天就要亮了，我这就让川叔送你回去。”

转眼看到沙发上的邓莞尔，他问道：“川叔呢？”

“刚刚出去。”邓莞尔说着站起身来。