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郝贤站在一旁,看着痣姐将自己的故事娓娓道来。
此时的痣姐,有一种霸气的气场,表情里谱写着胜负欲。
想到她后来在街头美食上取得的成就,郝贤已经明白,左右痣姐命运,让她走上大厨之路的,并不是那场机缘巧合的火灾,火灾只是灾难罢了,真正改变人生的,永远是不服输的精神。
“那天晚上,我拿了炒锅,就开始炒面。
“我每天晚上都自己练习,再自己把它吃光。有一次,我忘记自己在锅里倒过油,等发现时,油都滚了。我对于犯下这种低级失误的自己很生气,实在太气了!我把面丢到锅里,气急败坏地乱炒一通。没想到,大火把面炒成漂亮的焦黄色,吃起来又香又美味。
“隔天,我再一次跟我妈要她的炒锅,她让步了,让我掌厨,客人吃到我做菜,都夸我有天分!
“从那一天开始,我就走上了厨师这条路。”
整个赛场的人都安安静静地听着痣姐讲故事,就连主持人都忘记了继续问问题。
“我开始自己摆摊。卖街头小吃其实很简单,就是要在外头煮到深夜。像过去我做裁缝时一样,没有固定的店面。
“等到我三十多岁时,已经开始养家了,我还是在路边摆摊,菜单上就只有一道鸡肉汤面。要不停地煮,有时要煮到清晨四五点才能上床睡觉。
“生活,过得很苦,餐桌椅都得摆在人行道上,有时候警察还会来赶我们走。要是碰到晚上下雨,或是警察不让我们摆摊的日子,那就完了!
“我很努力地工作赚钱,但这种情况让我走投无路。
“我知道,我得想办法解决。
“所以我冒险赌了一把!
“我找人借钱,买了些虾,非常新鲜的草虾。用这些虾做了炒河粉,把价格定在120泰铢。
“当时有人说,不过是道炒河粉吗,怎么这么贵?
“我回说:这些可不是一般的虾,不许你拿其他的虾来相提并论!
“他尝了一次,之后就再没点过鸡肉料理。
“我就知道,这道菜成功了!”
与现场的安静不同,郝心手机的直播间里倒是充满着热闹的弹幕——
“好自信的眼神哇!”
“现在吃她家一道菜最便宜也至少要500泰铢了……”
“自信的底气来自于能力。”
“这样的人才是真正值得敬佩的。”
“好有商业头脑!”
作为故乡馆财务总监的郝心默默心算了一下,500泰铢,按照现在的汇率,要一百多软妹币,十几妙元。
虽然十几妙元在妙国也就够吃一顿沃尔顿汉堡最便宜的套餐,但痣姐的店可是在人均消费水平远低于妙国的泰国啊!
而且,还只是最便宜的菜……
郝心陷入了沉思:
如果老哥赢了这场比赛,故乡馆的菜单是不是可以涨价了?
“我开始研究像海鲜这类的高价食材,品质越好的食材就代表能卖越好的价钱。我就是这样赚到租店面的钱的,就是这样。
“我的店开在赌场附近,那里夜市生意很好。等终于搬进我的餐馆之后,我还是称自己是路边摊。
“晚上开店后,从酒吧或者赌场出来的客人就会来我这里,当中有一些对吃很讲究的人,会聚集在旁边看我煮菜。”
“我觉得这里有商机,我不想再只是做炒河粉了,炒河粉每个人都会做,所以我想做点特别的。”
郝心暂时搁置了新菜单定价这个议题,继续看弹幕。
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