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但今年…
老三媳妇有门路可以买到肉,攒着估计也能有几斤,做成腊肠刚好过年吃,好像也是可以的?反正家里本来就打算要买肉。
而且老三媳妇想吃腊肠了。
林母:“那要不我们今年就把肉做成腊肠?不过老三媳妇,你得问下你那同学能不能搞到猪肠衣先,这个是关键。
肉的话看看能不能买五斤吧?我先把钱给你。
这数比原先打算买的要多,但都折腾着做腊肠了当然得多点好。反正过年老三回来,他肯定也爱吃这腊肠。
周云梦点头:“行,明儿正好有牛车去县城,我找同学帮忙留意下。买不到这么多肉我再把剩下的钱给你。
林大嫂林二嫂听着家里要做腊肠也高兴,光是想到院子里挂着一串又一串腊肠等着晒干就激动了。
那可都是接下来能吃到嘴里的肉啊。
第二天,周云梦坐牛车跑了趟县城,带回来两斤猪肉,对林家只说过三天再去拿剩下的肉。
隔了三天后,周云梦去县城先邮寄了这段时间攒的稿子,又带回来五斤肉和猪肠衣,另外去张大那买了斤白糖。
她拿回来的都是
三分肥七分瘦很适合做腊肠的前腿肉。
林母一拿起那大块肉掂量下:“这起码得四五斤肉了吧?”周云梦:“五斤呢!”林母:“五斤!”她算了下,加上上次拿回来攒着的肉有七斤了。
七斤!
谁家能有七斤的肉啊!
周云梦:“家里本来要拿五斤的肉做腊肠嘛,我那同学刚好有多的肉,我就想着多买两斤添进去多做点腊肠,等回头晒干了咱得先做一顿来吃才行。
林母都不知道说啥了,看得出来老三媳妇真的很想吃腊肠。
林大嫂林二嫂笑得合不拢嘴了,整整七斤肉啊,做出来的腊肠得有多少。为了让老三媳妇早点吃上腊肠,这肉也得趁新鲜,林母决定今天就来做腊肠。午饭后,全家出动。
林大哥林二哥洗肠衣。
林母把七斤肉的猪皮去掉,肥肉瘦肉切分开。她负责把肥肉切成丁,林大嫂负责把瘦肉切成丁。两人动作都很快。
调肉馅的活交给林二嫂来,她月份大了不好干别的活,调肉馅还是可以的,她调出来的肉馅也香。
一大盆的肉馅,罗敏从来没有一次性调过这么多的肉。她照着经验和手感来,加入各种调料,还加了比较多的盐巴。
放多盐巴是怕回头晒干的过程中肉容易变味。然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。
又是肉又是盐又是白糖的,做出来的腊肠肯定好吃。
肉馅搅拌均匀放着腌制半小时。
半小时后,林母和林大嫂开始把肉馅灌进尾端打上结猪肠衣里。
将近一个小时搞定,之后戳洞排空气,分段打结。
林父也把打磨好的竹架子摆到院子里,林母和林大嫂把所有腊肠挂上去,接下来等着每天晾晒干就好了。
林大嫂交代孩子:“你们几个这段时间少出去外面玩,咱家在晒干腊肠,这可是好东西不能让别人知道的,知道了你们就没得吃了。
三个孩子捂住嘴保证:“我们肯定不出去!”
还要把门关得死死的。
就连最小的石头都知道,那挂着的一段段的,可都是香喷喷的肉啊。
包括林父、林大哥林二哥在内的林家人,看着院子里竹架上挂着的
一节节腊肠,有种自家很富有,年底丰收的喜悦感。
家里有粮人不慌,家里有肉,还是七斤肉,那就更加幸福了。周云梦午休醒来后,走出院子里见到已经做好在晒干的腊肠也高兴。再过十天左右,就能有腊肠吃啦!
这十天里,周云梦又去了趟县城,之后送了两斤肉到周家。
这是周母交代让买的,为过年做准备呢,不过她让买一斤而已,过几天村里杀猪也能分到肉。是周云梦自己添了一斤肉进去,给周母吃的。
周老太在她的影响下,也学会对自己好点了,起码家里饭桌上煮了肉,她吃的速度不会比别人慢,也舍得吃。
不像之前想着让儿子孙子多吃点,自己就少吃了点。周云梦也拿了一斤肉回林家。做了七斤的腊肠没错,但这不是还不能吃吗,中间总得吃点肉打牙祭才行。
第十天下午,日落之前,林母检查了下挂在竹架上的所有腊肠,宣布:“这些腊肠全部都晒干好了,可以吃了。
所有人凑过去看。
红彤彤的一节节的,表皮晒得干瘪,偏黄偏红又带着油亮感。
这可是七斤猪肉做成的腊肠,还能看到里面的肥肉丁,吃起来肯定很多油水。周云梦提议:娘,要不我们今晚做腊肠焖饭吧?
“就是我们正常煮饭快熟的时候,把切好的腊肠在米上面铺一层,过会再往里头撒上葱花滴上油,加酱油搅拌好就可以吃了。
林家人还是头次听说腊肠这种做法,他们就知道腊肠切好蒸着吃了。
但老三媳妇这么一说,就知道味道肯定很香,当即忍不住咽了下口水。但今晚能不能吃上腊肠,还得看娘同不同意。
毕竟这腊肠可是准备过年吃的。
林母听着也心动,七斤腊肠本来就比计划得要多了,老三媳妇给多出了两斤肉就是想着想吃的时
候随时能吃。
知道老三媳妇馋腊肠了,她本来就打算今晚大家吃顿腊肠尝尝鲜的。这会从蒸腊肠变成腊肠焖饭,那自然是没问题的。
林母点头:“行,那今晚就吃腊肠焖饭,老大媳妇你待会再炒个腌白菜就行。”冬天自家是腌制了两缸大白菜的。
林大嫂爽快应好。
她问周云梦
:“三弟妹,待会这腊肠饭具体怎么弄你得再和我说一下。”腊肠可是好东西,林大嫂就怕自己手艺不好把好东西给做难吃了。
林二嫂开口:大嫂,我大概知道三弟妹的意思,待会我厨房里和你说吧。林大嫂:“行,有你看着我安心点。
两人说着进厨房。
这会月份大了,林二嫂也没怎么下厨,她没有和林大嫂轮流做饭了。
但也不是什么都不做,林大嫂负责煮,她就在厨房里干些轻省活,切点葱花递个碗筷什么的。林大嫂对此也没有意见,老三媳妇那是例外,她和老二媳妇妯娌多年在这点上也是有默契的。对方怀孕月份大了时,自己就多干点活。
当初她怀虎头要生了的时候,也是老二媳妇负责做饭的。同样的,老二媳妇怀石头要生了的时候,也是她负责做饭的。
周云梦见她们能搞定,自己就没往厨房里凑。
林母跟过去,交代今晚精米下多点,七成精米三成糙米。这么贵重的腊肠焖饭,这饭自然也不能差。
而且老三媳妇爱米。
林母又去把厨房的窗户和门给关起来,免得待会香味飘到外面去。但林家人就在家里感受是最明显的。
没过多久,那股咸香的肉味裹着酱香味飘出来,太香了。到了饭点,那一锅饭请出来,里头已经搅拌均匀了,颜色特别好看。
白色饱满的米饭全部变成酱色,泛着油光,红彤混杂着肥瘦的腊肠片掺杂在其中,看着量还不少。葱花点缀,那诱人的肉香味和米香味直往鼻间冲。
林母:“这里面可是切了三节腊肠的,保管你们今晚吃饱。”
大家都分到满满一碗腊肠饭。
周云梦闻到这熟悉的香味早就饿了,这会尝起来,味道要更香。
手工做的腊肠和以往超市买的那种机器做的肉肠更容易出油,轻轻一咬,溢出油的同时又不会太腻,有种坚实感又有点嚼劲,尝起来味道咸中带甜。
白米饭也比平时的要软,口感更好,周云梦知道今晚这顿饭估计下了不少精米。
焖煮腊肠出的油全部落在这米饭里了,酱油拌得米饭咸香味十足,葱花也香,吃上一片腊肠再来上一大口腊肠饭,这味道简直香迷糊了。
林家人其他人也吃
得起劲。
天哪这腊肠饭原来这么香。
腊肠吃进嘴里都是肉的味道,又咸又甜。米饭颜色看着也诱人,可是下了酱油又滴了油的,连着葱花一起吃更香了。
单是吃这米饭都很香了,再搭配着腊肠片,林家人幸福到没空说话,只顾着低头吃了。小孩砸吧砸吧嘴吃得起劲,吃了比平时要多的米饭,肚子都鼓起来了。大人们吃了一碗又添了半碗饭,胃口大开。得亏今天林母大方,让林大嫂加多点米,饭煮得足,要不然也经不起这么吃。
腊肠焖饭吃多几口也会有点干,舌尖稍微咸了点,这个时候夹上一筷子炒出汁水的腌白菜吃,嘴不干了,还解腻开胃。
周云梦就吃了一碗腊肠焖饭,还有不少腌白菜,已经是比平时吃得多了,她特别满足。
吃完后也难得没有立即回房间,而是在院子里散步消食。
小山茶陪着她一起走,还一边背新学的诗给周云梦听。
到了二十三村里杀猪这天,安静许久的清河生产队又恢复了往日的热闹。猫在家里过冬的人都出来了,大人带着孩子都往村里广播站那跑。
那块地方有大片的空地,大队办公室也在那,平时有什么集体会议,或者村里大事都在那说。杀猪这种大事自然也在那。
林大嫂一大早就带着山茶和虎头出发了,石头也跟着去凑热闹。
林二嫂月份大了去不了,对儿子跟着去玩也放心,村里孩子到处跑没啥问题的。林母把家里的事料理完也去了。
周云梦没什么兴趣,就没去凑这个热闹。
她在超市里看着收银台上的第三段文字剧情,琢磨着接下来的事。
不同于前面两段文字剧情发生时间点的模糊,比如说秋收某天和女主去供销社上班的某天。
这回第三段文字剧情发生的时间点很清楚,就是年二十八下午。
众人这回谈论的事情是,村里两个当兵的男人回家时受到的不一样的待遇。男主韩川归家,女主高高兴兴迎了人进去,如胶似漆,感情那叫一个好。
而同样归家的林津平呢,刚回家还没进家门,就被媳妇指着骂,夫妻俩可谓半分感情都没有。文字剧情能提示的剧情东西太少。
周云梦回忆原书这阶段的内容,视角笔墨主要集中在男女主身上。
讲诉女主对男主如何好,男主归家后日子有多舒心,二人夫妻感情逐渐升温,男主决定回去就打报告申请分房子和家属随军。
这次过年,男主还带了自行车票回来,给女主买了辆自行车,年后女主就会骑着自行车去上班,估计以后很少能在牛车上碰到她了。
周云梦想到自己心心念念的自行车,啊,遥遥无期。想远了。
她开始试着从原身的性子来完善这段文字剧情发生的逻辑,以及推测骂人的动因和骂什么话。以原身的性格,只会顺着杆子往上爬,抓着机会就给自己谋好处。
像当初结婚时林津平接到任务连席都没吃就走了,她也少有作为新娘子的伤心和落寞,直接就找林家人闹,达成不用下地干活的成就。
那么这次林津平回家和他吵架,大概率也是原身有想法想实现什么目的。
原身不会无缘无故闹,她只会打有准备的仗,拿捏住对方无法反驳的点,一击即中。
周云梦想来想去,林津平能被找吵架还大概率落下风的,大概也就是新婚当天出任务去了这件事了。
找到个合适的理由,骂人的话周云梦稍微酝酿下就好了,和原身的不离十。这次的文字剧情看着不好走,但也不难。为了再解锁一个超市分区,周云梦决定试试。至于和林津平的关系,有林家人在呢。
自从上次给林母做了身棉袄后,林母对她可好了。
每隔十天就帮她收洗床单被套去洗,晾晒干了又收回房间帮她铺好。虽然说最看重的肯定是儿子,但林母肯定也会帮她说好话的,争取不让小两口吵起来。
林家其他人也差不多这样。
她只要做出吵的架势就好了。
只要找刚归家还未进门的丈夫吵架这件事传出去,能让村里人拿她来和女主做对比,她就算赢了。
想通这个,周云梦安下心来。
在年二十八之前,她又跑了趟县城,又带回来两斤猪肉、一只四斤重的鸡、五斤精米、两斤富强粉还有一瓦瓷罐七成满的花生油。
背得满满一竹篓累死人了。
她只收了林母一半的钱,剩下的当是她自己掏钱多买来补进去的。这样子整个过年期间肯定够吃了。
毕竟林津平在家这段时间里,她也不
方便去县城借着同学的门路拿这些回来。
-年二十八下午。
林母穿着藏青色棉袄在村口和人唠嗑,她自从老三媳妇给做了这身棉袄后就爱出门了。不出门怎么能让大家知道老三媳妇对她的好呢?结果就瞧见大半年没见的老三回来了。
她高兴迎上去:“老三你可算回来了!”
又是紧张抓着儿子上下打量,再三确定老三没受伤时才松了口气。
林津平任由娘看着。
娘俩往回走。
林津平简要说了下自己在部队的情况,出任务平安归来,总之一切顺利。林母高兴,又说起家里的事。
其中提到最多的就是周云梦。
林津平认真听着,原来自己频繁出任务不停歇的半年里,家里发生这么多变化。而自己那只见过两面的妻子,着实有点让人惊讶。
两人走到林家家门口。
门是敞开着的。
林母瞧见正好走出来的周云梦喊:“老三媳妇,老三回来了!”
周云梦望过来甚至都还没看清人,见对方已经迈步要进家门了,她酝酿好的话脱口而出:“林津平!你还知道回来!”
你个没良心的,刚结婚连席都没吃就出任务去了,你知道村里人背地里说的话有多难听吗?你知道我心里有多难受吗?
林母愣住了。
林津平的脚步顿住了。
从屋里赶出来的林家人惊呆了。左右邻居家的窗户悄悄开了条缝隙那。
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