第一百五十三章:糖
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不管是什么时代,对于甜食所有人都是非常喜欢的,但部落里面基本上只能在果子大丰收的时候才能吃到。
后面哪怕是有果干,但泡在了水里面,味道也比较淡了。
当然狩猎队中部分不怕死的人除外。
周围环境这么好,山林里面自然是不缺蜜蜂这种物种的,有时候运气好穿梭在山里面,也能发现一些。
当然大部分人肯定是不敢招惹的,但部落里也有例外,那就是石勇,光是这一招便让大家对其非常的敬佩。
发现了蜂巢之后,如果条件合适,蜜蜂不是非常多的话,这个抢蜜高手便会换装上阵。
虽然胆子大,但蛰在身上还是会痛的,所以石勇也会找一些兽皮,尽可能的包裹一下身上裸露的部分。
像脸和手,虽然不能用兽皮包,他也会和一些泥巴涂上。
然后便是真正的抢夺了,先是找一些半湿不干的柴,点燃之后制造出大量的烟雾,驱赶一下蜂蜜,随后便抢了就跑。
虽然每次都会被这个鼻青脸肿,但收获也非常可观,一小罐子巢蜜肯定是跑不掉的。
但这种事情其他人也不敢做,随便被蛰两下众人都受不了了,更别说在蜜蜂眼皮子底下抢它们的老窝了。
每次见到石勇鼻青脸肿地回来,部落里的孩子,就知道这次肯定是有蜂蜜吃了。
虽然部落里也能通过这种方式获取到多余的糖,但毕竟蜂巢不容易寻找,合适的那就更少了。
光靠这种方式肯定是不行的,而且糖除了满足口腹之欲之外,也是补充能量的很好的方式,至于果糖能不能起到白糖那样的效果,宋轩虽然不敢保证,但估计除了做大伊万之外,其他的应该都能替代。
反正部落里的果子也多得吃不完,与其等他们烂了,不如充分利用一下他们,到时候特别成熟或者非常甜的,可以用来榨糖,一般的直接吃或者做成果干都是可以,这样一来浪费的那就少了。
石花他们一天背几百斤回来也不容易,现在这种时节,少的时候也能有两三百斤,多的时候每个人的箩筐都是满满的。
有不少甚至在路上就被颠坏了,这种回来之后大家看都不看,直接部都给扔掉了。
由于结果比较多,所以最近这段时间石花他们出去基本上都是不会带太多的食物的,主要的吃的便是这些果子了。
当然虽然果子多,但也不是所有人都是甜得发腻,大部分或者味道也没有那么好,毕竟都是最野生最原始的状态,所以用来当主食,倒也能凑合,再配合上些许,肉干肉汤,填饱肚子问题并不大。
不过如果用来榨糖的话,自然是越甜越好,好在这类果子数量也不算少,每次带回来的最少也有大几十斤,除了一开始还比较受欢迎之外,现在大家也有些吃腻了,当然这其中自然还有一要留存一些到冬天吃的想法。
宋轩大致估计了一下,能够用来榨糖的果子,每天大概能有个五六十斤的剩余,虽然果子大规模收获的时间已经不多了,但能利用的还是非常可观的。
不管怎样榨出一些糖来,总归是对部落里有好处,同时宋轩也有些想念吃糖的感觉了。
既然想到了那就直接开干,这也是宋轩来到腾蛇之后的行事方法,不过该有的准备还是得做一做的。
首先宋轩找到石头定制了几个特殊一些的盆,这两个盆要比大家平时用的小一圈,同时底部有不少小眼。
这些小眼都是用非常非常细的树枝扎出来的。
这样做的目的自然是用来过滤掉果汁中的杂质,当盆烧好之后,宋轩也就开始了腾蛇的第一次制糖。
对此宋轩心中还是非常有把握的,不过就是将果汁榨出来,随后将其中的水分蒸发掉,难度并不大,无非就是糖多糖少的问题,宋轩也不知道这些果子的具体甜度,但他估摸着一斤果汁,弄一两糖应该还是没有问题的。
虽然不算多,但作为日常生活的调剂也足够了。
所以今天出门之前,宋轩便和石花说好了,让他们在摘子之时将平时吃到的比较甜的果子,单独装起来。
这样回来之后就省得单独分拣了。
而且这些果子一般都比较软乎,和其他果子放在一起很容易就被挤烂了,不少都是这种原因导致浪费了。
有了宋轩的叮嘱,石花她们不仅采摘之时格外注意,中午也没有多吃,只挑了几个已经完熟透了的。
听到宋轩的想法,石花也是非常高兴,这样一来部落里随时都能有甜的东西吃了,尤其是对孩子们的吸引力还是非常大的。
今天果子也非常给力,回来之时采集队整整背了两筐,加起来也有一百五六十斤了。
“神使,要不都拿去做糖吧!”
“对,反正大家也吃腻了……”
“……”
听到众人的要求,宋轩也不客气,虽然看起来比较多,但真要部榨成汁的话,十斤果子能有个三四斤汁水就非常不错了。
毕竟不是所有的果子都是汁水丰盈的那一种,很多虽然糖分足够,但是水分却不算特别多,至于后世那种一个橙子,就能形成洪水的,更是完达不到。
宋轩估摸着,哪怕是用掉所有的果子,最后估计也就是个三四斤糖,索性就盘接收了多一些看起来也好一点。
这些甜的果子相对来说能放的时间都不长,所以宋轩在采集队回来之后便开始行动了起来。
洗净之后统一倒进了几个大盆之中,这些果子唯一好处就是这里的果子只需要简单清洗一下即可,上面除了些许灰尘之外,也没有多余的东西了。
虽然果子大的大小的小,但还基本上都是直接可以拿起来就吃。
洗干净之后便是挤出其中的汁水,这一步自然是得靠人力榨汁机,比较软的直接双手挤下去,通常情况下效果也相当不错,碰到了脆一些的,找两个碗压一下也就可以了。
所以虽然说是一百多斤果子,但宋轩只叫了五个人,晚饭之前便已经完成了初步的榨汁。
“神使,吃饭了!”
“你们先吃,马上就来……”
但即便是宋轩说了让大家先吃,一般情况下众人还是会等着宋轩,宋轩也知道,所以也没多做耽搁,赶快张罗了起来。
众人第一步指的是挤出来的果汁,便是直接倒在了特殊的盆里面,而盆外面套着的便是正常用的。
所以大部分都已经过滤了一遍,当然这其中自然还是有不少剩余的,此时通过手搓一搓揉一揉也就滤下去了。
两道过滤之后,剩下来的杂质便只有两盆了,当然,这其中自然还是有一些的。
宋轩也不浪费,将几个小盆洗一洗又重新过滤了一道,同时将已经过滤了的也走了一趟,当然这其中的杂质就已经非常少了,不过即便如此,这种简单的过滤方式自然是不可能完弄干净的,索性也无伤大雅。
一百多斤果子最后弄出来的果汁也就是一盆多一点,宋轩估摸着大约也就是四五十斤的样子,宋轩对这个结果还是有些惊喜的,毕竟总共也就是一百五六十斤的果子。
这样算下来,含水量都快能有三分之一了,却是也不算少。
不过颜色各异的果汁混杂在一起,果汁的颜色并不好看,虽然其中大部分的果子都是偏红一点的,但最后混杂出来的颜色却是偏褐色。
但好在颜色并不影响口味,虽然尝起来怪怪的,但甜也是真的甜。
弄完之后几人都明显感觉到手上粘糊糊的,几个手指甚至都快要粘在一起了。
接下来的步骤基本上和提炼盐巴差不多,用小火慢慢蒸发掉其中的水分就可以,至于能够炼出来多少糖,便看其中的含糖量了,宋轩感觉应该并不低。
等饭快要吃完的时候,锅里面的果汁早就滚了好几通了,所幸时间还早,宋轩便没有将火调小一点,熬糖还是不能和提炼盐巴一样,有人在一旁看着还是更加稳妥一些。
盐巴哪怕是煮上一夜也没什么影响,不仅是水多,而且也不会因为火而导致品质发生太大的变化,但是糖就不一样了,干了之后继续烧的话,那可就什么也不剩了。
所以哪怕是熬夜这些糖,今天肯定也是得弄出来了,到了大家休息的时候,锅里的水依旧没有蒸发完,但大部分人此时也都熬不住了,毕竟没有熬夜的习惯,几个期待的小孩子更是早就已经躺在了父母的怀里面。
“你们先回去睡吧,这里要不了多长时间了……”
既然众人都瞌睡连连,宋轩也是将他们打发了回去,毕竟提炼糖并不是部落里特别重要的事情。
这属于锦上添花,有自然更好,没有的话对于部落的生产生活也不会产生特别大的影响,大家之所以这么好奇,更多的还是想体验一下宋轩说的糖究竟有多么好吃。
虽然已经适应了腾蛇的生活节奏,但宋轩还是比大家能熬一些的,毕竟平时干的活并不算特别繁重,更多的还是脑力上的活动,借着篝火,看着已经所剩无几的果汁,宋轩摸了摸一旁已经入睡了的旺财的脑袋。
小家伙今天倒是难得的没有跑出去,估计是见宋轩一直都没有休息吧。
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