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可接下来的几天,周芹芹家的生意一直不错,而自家的会员数量却停滞不前,除了几个舍得花钱的铁粉,其他人都被5号窗口给吸引走了,食堂中其他窗口的生意就更惨了。
周芹芹觉得,自家已经快要把许知念家打败了,所以每天都得意洋洋,看她的时候,眼睛恨不得翻到天灵盖上去。
眼看着5号窗口的生意越来越好,自己家没有了进项,宋淑芝急得嘴都长泡了,可许知念好像一点儿都不着急。
这一天早上,许知念特意跑了一趟食堂,叮嘱宋淑芝熬上两样汤,一样是西红柿鸡蛋汤,一样是白萝卜土豆条汤,宋淑芝也不明白是啥意思,只是乖乖听闺女的话都给做好了。
到中午头的时候,许知念来到了5号窗口旁边的4号窗口——卖牛肉面的窗口。
原本这家牛肉面是食堂的招牌窗口,每天来吃面的人络绎不绝,随随便便排个队就要二十分钟。
可自从旁边的炒饭炒面崛起了之后,他家的生意一落千丈,毕竟人只有一个胃,吃了这样就吃不下去那样了,两个窗口又紧挨着,这么惨烈的对比,让老板娘的心情变得很焦燥。
“老板娘,你有没有想过上点新品呢?”许知念叫了一碗牛肉面,然后跟老板娘有一搭无一搭地闲聊。
“新品?我都已经卖了好几年的牛肉面了,你让我做别的,我也不会呀。”
“不会不要紧,我们帮你做,只是要占你一点位置,放两个保温桶。”
“你们要卖啥呀?”老板娘立刻提高了警惕,她可不想再多一个竞争对手了。
许知念笑嘻嘻地说道:“放心,不是主食,就卖汤,我们这汤卖得便宜,一碗一毛钱,给你提五分钱,只占着地方,什么都不用你操心。”
“什么都不用做,一碗就让我赚5分钱?”老板娘稍微一合计,就知道这买卖可以,简直是无本万利,反正自己这窗口有很大的空位,放两个保温桶不成问题,还能顺带着给她增加人气。
和老板娘谈好了合作,许知念和宋淑芝一起把两个保温桶都搬了过来。
到了中午饭口的时候,5号窗口卖着炒饭炒面,她这边就跟着吆喝卖汤。
因为炒饭炒面干干巴巴的,吃多了噎得慌,一毛钱一碗的热汤,就显得十分诱人了。
一顿午餐下来,几乎达到了1:1的销售比,也就是说,5号窗口每卖出去一份炒饭或者炒面,她这边就能卖出去一份汤。
周丽丽一边忙活的热火朝天,一边用想杀人的眼神瞪着许知念。
许知念这一招,是癞蛤蟆上脚面,不咬人膈应人。
凭啥自己好不容易想来的发财道要替她做了嫁衣?凭什么自己招揽过来的顾客要去买她的汤?这也就罢了,她还要顺便介绍他们家的川菜,抓住一切机会搞营销。
到了第二天,周丽丽想到了办法,5号窗口也推出了新的促销活动——买炒饭炒面,就赠送一份汤——她是要断许知念的财路。
这正中了许知念的下怀,她让宋淑芝停止做汤,而是做了一批五香蛋,继续放在牛肉面窗口,卖两毛钱一个。
有了免费的汤,再花两毛钱买上一个五香蛋,这一顿就吃得相当有滋有味了。
所以,赠汤并没有影响许知念的生意,她的五香蛋更加畅销,甚至还被其他窗口的顾客盯上了,生意比卖汤的时候更好了。
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