第82章 挖个坑

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又过了几天，周丽丽果然受不了，在周芹芹的提议下，自家的炒饭炒面免费赠送一个五香蛋。

不蒸馒头争口气！卧榻之侧岂容他人安睡！她就是受不了许知念蹭他家的热度。

许知念只用了几天的功夫，就让周家把原本的单品免费升级成了套餐。

他们想走低价路线抢夺许知念的生意，那就让他们一低到底，爬都爬不起来。

许知念大概估算了一下，经过自己这两波操作，他们忙活半天，一份的利润就只剩下两毛钱了，生意是挺好，可一天下来累死累活，又要熬汤又要煮蛋，夫妻二人看起来都憔悴了不少——关键是，利润被压缩了一半，如果再有个原料涨价或者卖不完损耗之类的，一天约等于白忙。

周芹芹听姐姐说了这事儿，爆脾气直接压不住了，她冲到了许知念的面前，指着她的鼻子喊道：“你到底想怎么着，就是不想让我们家挣钱，是不是！”

许知念一脸无辜：“芹芹，真是冤枉啊，你看你家，现在的生意多好啊，怎么会不挣钱呢？整个食堂的人都被你家给吸引了！我们家一天就服务那几个会员，根本不赚钱。”

许知念委屈巴巴，死不承认耍了手段，周芹芹气得炸了毛。

“吸引有屁用？现在我们是白忙活！你就是故意的，告诉你，你的如意算盘打错了，明天开始我们就不赠送了！”

周芹芹替姐姐姐夫做出了这个决定，许知念连连夸赞：“对对对，绝对不能干赔本买卖，芹芹，你真是太明智了。”

到了第二天，5号窗口果然恢复了单品，不再做套餐，还是一元一份，什么赠品都没有。

本以为一切回到了最初的起点，可让周家人纳闷的是，生意却少了一大半，旁边的牛肉面反而又火了起来。

眼看着5号窗口变冷清，宋淑芝看得都呆了。

“以前一块钱的时候排着长队，怎么现在还是一块钱，却没人去了呢？”

“娘，因为他们犯了商业上的一个大忌。”许知念坐在饭桌上，单手托着下巴，一边看热闹一边分析道：“一个东西一旦曾经便宜过，再恢复原价，销量就会锐减，这叫做促销反作用，因为大家会默认一块钱就该买到一菜一蛋一汤的套餐，忽然变成了单品，就会自动产生“不值”“贵了”“涨价了”的心理，就算单价不高，也会强烈抑制消费冲动。”

宋淑芝听得迷迷糊糊，说道：“可，可旁边的牛肉面咋生意又好了呢？”

“因为那个老板娘很明智，始终如一，无论市场行情如何，从来不做促销，一直保持同样的价格，这就决定了，她的‘印象价值’是固定的，不会忽高忽低。”

宋淑芝这回理解了，却高兴不起来，嘟囔道：“可他家的人变少了，咱家的人也没变多呀，这竞争来竞争去，对咱家有啥好处？”

“娘，人要往远看，做生意不能只看眼前，再过一阵子，你就明白了。”

很快，一个月就过去了，到了月底，许知念家的生意还是不温不火，而周芹芹家的生意则更加冷清。

许知念很清楚，周家的生意冷清，并不是因为品类有问题，也不是因为定价有问题，就是因为自己插了一腿，导致他们翻了车。