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关小虎在空中听见了,心头一动,化成一只透明蜂鸟,跟着忍者来到厨房,听忍者对个子高瘦的主厨道:“儿玉大人说要吃武藏大人曾做过的螃蟹宴,你们做几道螃蟹菜上来。”
主厨撇了撇嘴,“现在还有螃蟹海鲜么,北海道渔市场都关门两天了,渔业及旅游餐饮人员都去了函馆市市役所(市政府)去静坐示威了,还有北海道首府札幌,都冲击了道厅。”
“那你厨房有些什么?”忍者皱着眉头道。
“只有昨天从陆奥县渔市场买回来一些乌贼鱼,比目鱼,还有扇贝。”主厨无精打采地指了指后面的海鲜池。
“就用那些做菜吧,最好做出武藏大人的味道。”忍者提醒道,这名忍者是儿玉士夫的贴身护卫,被关小虎喂过人内雀鸟蛋的,所以言语间还是称关小虎为武藏大人,毕恭毕敬的。
主厨看见忍者走了,才牢骚满腹道:“八嘎,谁能做出武藏大人的菜肴,他是食神,就在有熊堡呆了一两天,我连点皮毛都没学会,菜肴做坏了不要怪我。”
关小虎已经在神树空间换了套主厨衣服,然后假装从外面走了进来,招呼有熊堡主厨:“我们就用北海道的乌贼鱼,比目鱼,扇贝做几个菜,给儿玉他们送上去,从甲贺忍者手下死里逃生回来,也不容易,你就做我的助手吧。”
有熊堡主厨又是激动又有点害怕,他虽然不明白关小虎怎么来到有熊堡的,但他知道现在有熊堡是被伊贺忍者占据,双方都是死对头。
“穿上这身衣服,我就是个厨子,会糟蹋自己的厨艺么?”关小虎开始去看海鲜,琢磨做几个什么样的菜,让这几个家伙吃最后一顿美食上路。
“武藏大人,他们又累又乏,此时在喝气泡威士忌,我们烤点大麻辣大鱿鱼端上去?”有熊堡主厨建议道。
“这个味道是不错,北海道的鱿鱼新鲜弹力十足——那我们大厨不是成了烧烤摊小贩吗?”关小虎道,“我们做个酥炸鱿鱼段和北海道风味鱿鱼小吃给他们佐酒。”
“大人真是食神啊,这两个下酒菜既能下酒又能缓解饥饿,我们立刻就做,不过风味鱿鱼小吃至少要花三个小时才能做出来,儿玉大人会不会生气?”有熊堡主厨有些担忧道。
“没事,我有秘法可以在十分钟内做出来。”关小虎故意神秘地一笑。
有熊堡主厨半信半疑,开始给关小虎当助手,将北海道特产的大八爪鱿鱼去掉头,皮,将内脏清洗干净,然后将清洗干净的鱿鱼,切成段。
这是酥炸鱿鱼段的原材料,关小虎将面粉,淀粉,鸡蛋,精盐,五香粉,味精搅拌均匀,再将切好的鱿鱼段放入其中,搅拌均匀,然后将油烧成五成熟,下锅炸到金黄,然后捞起,控干油分,装入盘中,撒上花椒粉跟辣椒粉,香菜末。
看着炸出来佐酒的鱿鱼段金黄诱人,关小虎也是忙了一晚上,也有些饿了,忍不住自己先拿了一块送入嘴里,尼玛,虽然做法简单,居然那么好吃,外面松脆,大八爪鱿鱼很嫩,一点也没有咬不动的感觉,用来佐酒,实在是一道非常不错的小菜。
刚才在做这道酥炸大鱿鱼的时候,关小虎同时在神树空间做北海道风味鱿鱼小食,选择新鲜有弹性的北海道八爪大鱿鱼一条,清洗后把鱿鱼头取出,再把鱿鱼内腔清洗干净后,把鱿鱼头里外的膜都剥掉,然后放在神树空间风干。
接着关小虎用意念将糯米淘洗后,加了一些花生,温水浸泡一个小时,把水沥干后加酱油加白糖再浸泡一个小时,在外面是一个小时,在神树空间就眨眼的功夫,然后将浸泡好的糯米花生放到风到半干的鱿鱼肚子里,用鱿鱼头收口塞好,上锅再蒸一个小时,取出放凉后,再切开享用。
关小虎几乎是在酥炸鱿鱼段好后,同时拿出这份北海道风味鱿鱼小食,对有熊堡主厨道:“你尝尝。”
有熊堡主厨对这道的风味鱿鱼小食再熟悉不过了,不过关小虎能将至少要花三个小时做出来的鱿鱼小食这么快就做了出来,简直是食神啊!
有熊堡主厨拿了一片一尝,首先就是鱿鱼的味道,那种风到半干带着嚼劲,让口感更香,里面的糯米花生也是香甜咸香,比北海道纯粹用糯米做的更加耐嚼好吃。
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