【0866】鲜亮水果猫腻多

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水果店老板检举的是大威鲜果批发部。

全场一下子安静了下来。

临威靠近高速路的地方，有一个规模很大的水果批发市场，已经有了近30年的历史，大威鲜果批发部是屈指可数的老商户、大商户，而且是本地人在经营，口碑一直不错，还兼顾小件批发业务，几乎天天都是顾客盈门。

小件批发业务，就是最小包装的单件批发业务，价格介乎于批发价和零售价之间，实际上大部分是批发价向上取个整，主要是为了走量。

无论是临威的本地人还是外来打工者，在大威鲜果批发部买过东西的数以万计。就算是没在那里买过东西，也大部分听说过。

所以当听说水果店老板要检举大威鲜果批发部，在场的绝大多数人都支楞起了耳朵，就连一些拿到了证明的也停下了脚步。

大威鲜果批发部从来没有被曝光过纸箱增重、过度包装、缺斤少两、以次充好、上大下小等等恶心人的行为，水果店老板要检举什么？

水果店老板是为了减轻对自己的处罚，所以必须言之有物，道听途说的一概不提，说的都是他亲自经历过的，而且还做过一点理论研究。在他的叙述中，大家才渐渐的明白了，原来大威鲜果批发部从来不玩那些容易被人识破的伎俩，人家专玩“高科技”。

比如说用工业柠檬酸浸泡桃子，使桃子不易腐烂，能保持长时间的鲜红。但这种化学残留会损害神经系统，有可能诱发过敏性疾病，严重的还会致癌。

如果桃子是半熟的，浸泡液里会加入明矾，甜味素，酒精等等，使口感清脆香甜。

明矾的主要成分是硫酸铝，经常食用的话，可能导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。

大威鲜果批发部不但自己使用违规药剂，经常去他们那里批发桃子的零售户，会得到他们赠送的这些“保鲜剂”。为了遮人耳目，零售户们经常把这种保鲜剂兑在空的矿泉水瓶中，时而在桃子上喷洒几下，被人看到了就说是普通水，解释说为了不让桃子表面干燥，就没人注意到阴天返潮的时候还喷。

荔枝是很容易腐烂的水果，因为外壳与果肉之间不存在有效的水分疏导组织，采摘后不但使果肉的水分迅速散失，果皮内部的各种酶还会使果肉变色。

作为采摘后呼吸强烈的水果之一，荔枝果肉内的糖类物质消耗的过程，必然导致果肉开始腐烂，并释放乙烯将自己催熟，然后像香蕉一样腐败。

大威鲜果批发部为了减少这种现象的发生，会根据荔枝的新鲜度和成熟度，分别用低浓度的盐酸和高浓度的盐酸喷洒或浸泡。

就算是很生的荔枝，用低浓度盐酸浸泡三十分钟，表皮也会变得红润鲜嫩，就像是刚刚采摘下来的。如果用高浓度盐酸浸泡二三十分钟，会红得发紫甚至发黑。

盐酸是水溶性的，渗入果肉的没办法降解，肯定会对食用者造成危害。

不过说起来，大威鲜果批发部还算是稍微厚道些，水果店老板听说其他店里有用二氧化硫熏的，还有用福尔马林和稀硫酸泡的，还有用乙烯利水喷洒的。

有些溶液的酸性较强，会导致手脱皮、嘴起泡，二氧化硫有可能刺激喉咙、使人头昏、腹痛、腹泻，甚至致癌。

不过水果店老板只是听说，没有实锤。但大威鲜果批发部的做法已经很没有职业道德了，所以必须检举，也借此表明自己认识错误的态度。

围观群众里有人高声询问，怎样区别荔枝是不是被违规化学药品处理过？