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“这一网下去,虾还是挺多的。”陈庆生一边清理着渔获,一边朝项阳道。
项阳摇了摇头,“都是些磷虾,不值什么钱,我都不知道这些家伙是怎么留在渔网内,没有通过网口掉出去的。”
陈庆生咧嘴一笑,“也不是没有大龙虾,你看我手上这只,都快有我胳膊大了,至少三斤重。”
“你那个虾看着大,实际上不值什么钱,你看我手里这个,这虾才值钱。”项阳笑着拧起一只外形很像大明虾的虾子给陈庆生看道。
陈庆生盯着那只大虾子看了看,有些不确定道“这是南极红龙?”
南极红龙又叫南极红对虾,最早发现于德雷克海峡的深海冷水域,是一种纯净无污染,营养丰富,口感鲜嫩的虾。
“对,没错,就是南极红龙,赶快来个人把这虾给我放冷水仓去,不然我都要忍不住把这家伙给吃了。”项阳笑着道。
陈庆生连忙接过那只南极红龙,他咽了咽口水,“船长,这虾可不能吃啊,再馋也得忍住,这虾可老值钱了。”
大规格的南极红龙长成需要三四年。
体长厘米以上的南极红龙放全世界都属于高端珍惜海洋产品,如果长到三十厘米,放五常在的国宴上都不会有人觉得规格不够,其营养价值极高。
当年,老布什接待伊丽莎白女王,宴会上就摆着这样一只南极红龙,当时,拍照的记者可能是特别眼馋那只龙虾,还给那只龙虾来了一个特写。
项阳笑着摇摇头,“不过就是一只连二十厘米都不到的南极红龙罢了,怎么就再馋都得忍着?你要是想吃,一会我们就煮了吃了。”
陈庆生没搭理项阳这话,他小心翼翼握着那只南极红龙,“船长,这只南极红龙要怎么处理?”
项阳仔细想了想,然后说道“南极红龙虽然不像法国蓝龙那般珍贵,但却比法国蓝龙更加娇贵,想要将它给活着带回去,必须得要放在非常冷的活水里,你先把它给放到冷水仓试试,如果不行的话,出水后要立即快速冷冻至零下摄氏度以下的冻舱里,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。”
红虾的整个储藏和运输过程始终必须保持在零下摄氏度以下,这样才能确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。
南极红对虾个头大、肉质柔嫩腴滑、甜糯爽口,与牡丹虾一样是上等刺身好料,营养丰富且易消化,对中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚、体弱多病以及病后调养都是极好的食物补品。
此外,食用南极红龙还有增强免疫的功效,南极红对虾体内富含磷、钙、锌等多种微量元素,是难得的纯天然远洋捕捞珍品。
对有钱人来说,南极红龙非常适合日常佳肴以及送礼,健康又有面子,吃完还对人身体有益。
而且相对于同等级别的海鲜珍品而言,南极红龙算是价格极便宜的了,如法国蓝龙,极品景秀龙虾,那都是动不动就是上百万的价格,就算有钱也不一定舍得吃。
“船长,这里还有一只南极红龙。”一个船员突然大声喊道。
项阳往那一看,果然,那边有个船员正双手捧着一只十多厘米长的南极红龙。
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