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说起来,银鳕鱼也是营养价值极高的鱼类之一,特别适合小孩子食用,市场上常常有假冒伪劣产品,或者以次充好的产品,要想吃到真正产自南极的银鲟鱼并不容易。
真正的银鳕鱼需要对银鲟鱼有一定认知的人才能够辨认。
产自南极的银鲟鱼一般肉质雪白,鳞很细,用手摸上去没有粗糙的感觉。
从外观上看,银鲟鱼的身体圆圆滚滚,切出来的片是圆的。
在南极冰冷的海域,虽然大多数鱼都通过鱼鳔来控制浮力,但是银鳕鱼靠的却是油脂或者脂肪。
所以,即使是真正的银鳕鱼,它的鱼肉所含的油脂要比其他鱼类高。
对于消化功能偏弱的人来说,每次食用的分量不能太多。
但是银鲟鱼所含的油脂要远比龙鳕鱼少,因此它是完全符合国际健康标准的。
在我国市场上流通的银鳕鱼其实大多数都不是自己国内渔民捕捞的,而是主要有来自于澳大利亚跟新西兰。
这两个国家的银鳕鱼的来源全部来自南极海域。
这从侧面证明,我国虽然是一个渔业大国,但距离渔业强国,其实还有一段路要走。
“斌哥,走吧。”项阳笑着朝陈斌说道。
“先等等。”
陈斌摆摆手,说道“难得遇到天下第一鲳,你难道就只打算捞这么一网就不捞了?银鲟鱼不急着吃,你先等我到船上去捞一网天下鲳,你自己也赶快再捞一网,这鱼可值钱了。”
听陈斌说完,项阳轻轻一笑。
“行,斌哥你先去忙,银鲟鱼的事情不急这一时半会。”项阳客套道。
项阳都已经说明白了天下鲳之所以会出现在南极的缘由,这陈斌还不相信,那就让他自己去试试呗。
等陈斌走后,方友群搓着双手,一脸期待道“阳哥,我们要不要再捞一网试试?”
项阳笑着指指海面上道“你们看那是什么。”
“浮冰?”
“刚才我们途径的那片水域底下可能是有一座活火山,所以那片水域的气温要远远高于南极其它水域,这也是天下鲳能够在那片水域里生活的根本原因,现在海面上都又有浮冰出现了,很显然,我们的船只已经离开了那片海域,现在我们船底下的海水是冷水了。”项阳跟众人说道。
“呜——”
就在这时,最前面负责开路的那艘破冰船发出一声悠长的汽笛。
紧接着,更远处,传来一声更加低沉的汽笛声。
远处,还出现一团耀眼的白灯。
“怎么回事?”项阳疑惑道。
“是遇到加工运输船了。”陈庆生跟项阳小声道。
“加工运输船?”项阳疑惑道。
“到南极来一趟并不容易,而且因为浮冰的原因,太大的船只很多海域都是开不进去的,所以在南极就诞生了一群很特殊的渔民,他们不自己捕鱼,就开着加工船,漂流在南极圈相对较暖和的水域,专门收购沿途过往船只上的渔获,然后进行加工,再运输回去。”陈庆生解释道。
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