第一百五十二章 牛主任的喜宴，刘海中如坐针毡！
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第一百五十二章牛主任的喜宴，刘海中如坐针毡！
“叶师父，”
“今天的喜宴就麻烦您了！”
“食材我都已经准备好了，您看……”
“牛主任放心，”
“这件事情既然您交给我了，那我保证给你办得漂漂亮亮的！”
在扫了一眼厨房里的食材之后，叶铭心中也差不多有了数，才是给眼前的牛主任吃了一枚定心丸。
“哎，那有什么需要您尽管开口……”
“我先去前面招呼客人，”
“行，”
“牛主任您去忙吧！”
叶铭摆手道。
然后看了一眼身旁的二人。
“马华，顺子，”
“时候不早了，先把这些食材都提前处理好，不然一会怕是忙不过来！”
“嗯。”
二人都是叶铭专门从轧钢厂后厨找的帮手。
毕竟喜宴不像大锅饭，也并非招待。
不仅分量要准备的充足，而且菜品的数量也要足够多。
不然主家面子上也不好看。
而这年头。
肯定是肉菜越多越好，最好都是硬菜。
毕竟平日里吃不上什么油水，就指望喜宴上吃点荤腥。
尤其是牛主任想要在喜宴上给自家挣点面子，也是下了不小的力气。
弄了足足半扇猪！
至于鸡和鱼这种喜宴上几乎是常见的食材，自然也准备充足。
趁着马华和顺子都在忙着杀鸡宰鱼，给鱼刮鳞片，给鸡褪毛，以及清洗其他的配菜。
叶铭也是打量着眼前的半扇猪肉，琢磨着适合下刀的位置。
既然是喜宴。
肯定不能少了四喜丸子这道寓意美好，属于喜宴和寿宴之中常客的一道菜。
而这四喜丸子属于鲁菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
做法和狮子头类似。
很快。
叶铭便是将半扇猪肉分割好，选择了一大块的五花肉，将其切成细细的肉丁。
然后开始准备各种配料，包括干香菇、葱花，生姜，鸡蛋清等等。
不多时。
一个个有着成年人手掌大小，圆滚滚的四喜丸子便是逐渐成型。
至于后面……
则是将丸子挂蛋粉糊，入油锅炸制金黄色泽。
当然。
这炸丸子的味道，加上四喜丸子原本就是肉馅做成的。
经过热油这样一炸。
香味顿时顺着风飘到了院子里，让人垂涎三尺！
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而这个时候。
院子里早已来了不少赴宴的客人。
除了牛主任家的左邻右舍之外，还有轧钢厂的同事，工友之类。
巧了。
其中还有刘海中。
不过对方倒不是被牛主任请来的。
而是在得知了牛主任儿子今天大婚，主动眼巴巴的凑过来，还颇为肉痛的拿了十块钱的礼金！
要知道。
这年头结婚的礼金，给个一块两块就差不多够意思了。
关系好一点的，三五块钱就算是大手笔。
而刘海中这十块钱的礼金一出来。
即便牛主任有些不待见对方。
但自家儿子大喜的日子，他也不好将人直接往外撵！
只是深深地看了刘海中一眼！
而刘海中呢？
看到这一幕，还以为是自己的礼金让牛主任另眼相待，心中暗暗松了口气。
没办法。
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