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程旺东上来比划问:“谢云,你说的块儿,是这么大一块儿么?”

他比划的大小是市场上卖豆腐的大小,谢云摇摇头道:“太大了,咱们跟卖豆花就没区别了。”

“那是多大?”

程旺东追问,谢云稍微比划了一下。

大家伙儿看了看这大小,都有些惊讶了。

谢云比划的大小比在兰月楼吃的豆腐稍微大一点,可跟市场上的豆腐大小比起来,只怕市场上的一块豆腐能做起码十几块了。

要真是按照谢云说的这个大小卖豆腐,那可真是豆腐卖出肉价钱了,只怕挣的钱不会比之前少。

顾陈氏听谢云这么说,不由问道:“云娘,那红烧素熊掌是怎么做的?真的能卖出那个价格么?”

“能不能卖出来,还是得大家先尝尝再说。”谢云话虽谦逊,但口气十分自信,“晚点豆腐成型后,我会进行二次处理,大家明天等着试吃就行了。”

锅里还剩下了不少豆花,谢云舀出来送给了左邻右舍,唯独没给张娟他们送过去。

毕竟大家都知道张娟两口子是陈九的人,合伙起来坑自己,又怎么会再想着跟他们维持良好的邻里关系?

张娟在店铺看到谢云他们四处送豆花和蘸水,却独独漏了自己家,心里不快极了。

“不就是两块破豆腐,谁稀罕啊!这种便宜玩意儿,就是送给老娘,老娘都不吃!”

张娟暗自啐了一口,扭过身继续忙活。

心里再多不快活,只要她看着自己家门庭若市,又看看对门关门闭户,顿时就会烟消云散。

张娟冷笑,等他们傲去,回头做不了生意还不是得滚!

店铺收拾好之后,谢云让其他人都回去休息了,她留下来处理定型好的豆腐。

程旺东跟刘祺主动留下来帮忙,谢云也没推辞。

“程哥,你帮我去仓库把草木灰拿过来。”

程旺东拿着一包草木灰回到了厨房,谢云弄来了一只大碗,装了大半碗温水,然后将草木灰装进布口袋后浸泡了进去。

温水浸透了草木灰,谢云小心翼翼搓揉,然后放在那儿静置。

程旺东好奇问道:“你这是做枧水?”

“嗯,没这东西,我做不出我想要的豆腐。”

这时,刘祺检查之前压的豆腐,打开后发现豆腐压得老了点。

他有些不好意思地跟谢云说:“谢云,你做的豆腐是要嫩一点还是老一点?今天这豆腐我做老了……”

“没事儿,我要的就是老豆腐。”

刘祺挑起了眉头,跟程旺东对看了一眼,两人都闹不清楚谢云葫芦里卖什么药。

怎么又是枧水,又是老豆腐,这两个玩意儿在一起能好吃吗?

枧水已经浸泡得差不多了,谢云把布袋捞了出来,然后把半碗枧水倒进了木桶里面,然后往里面添加了不少水,又洒了不少盐巴。

挽起袖子,谢云把水桶里面的水都搅匀了,这才对刘祺道:“刘哥,把豆腐和菜刀递给我。”

刘祺立马把豆腐和菜刀递到了谢云手里,她动作麻利地把一块豆腐切成了半个巴掌大,两根指头厚的豆腐块儿泡了进去。

程旺东不明白谢云这是在干嘛,疑惑问道:“谢云,你这是在干嘛?”

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