第53章 比鹅还贵的鹅肝

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第53章 比鹅还贵的鹅肝</p>

在张凡原先的世界。</p>

有着一家具有世界性权威的美食指南组织，被它加星后的餐厅，往往生意会瞬间火爆、食客坐满！</p>

而在《食戟之灵》世界里，亦是同样存在着相同类型的组织机构！</p>

WGO</p>

这是世界级别的美食协会。</p>

因为“美食至高无上”的理念，已经深深刻印在人们心里。</p>

所以WGO美食组织的重要性、权威性和影响力等等各方面，其实都是张凡之前世界的米其林美食指南，所无法比拟的！</p>

嗯！</p>

目前来讲。</p>

WGO，对于全世界任何一家美食料理店，最高是只有三星级别的评价。</p>

但是从零到一星，从一星到两星，从两星到三星之间的跨越，往往就是一道很深的鸿沟。</p>

很多厨师所经营的餐厅，这辈子若是能被WGO美食组织品评选到最低级别的一星，都足以飞黄腾达了！</p>

哪怕是在远月毕业后，在法国首位获得“普鲁斯普尔勋章”的霓虹国人四宫小次郎，他目前经营着的SHINO法式餐厅，也只是二星级别！</p>

可想而知。</p>

WGO美食组织的三星，其含金量是有多高。</p>

反过来，如果餐厅知名度很高，赚的钱也很多，但一旦失去了星级评价，那么恐怕也会由此关门倒闭！</p>

……</p>

每年。</p>

WGO美食组织，都会派出一批“美食密探”。</p>

他们的任务，就是去探察、去评判世界各地的美食料理店，而这批人也都统称为“执行官”。</p>

一般来讲，出于公平性和出现暗箱操作的可能性，执行官在评判一家餐厅的时候，都会先隐瞒其身份，以一位普通的食客身份，悄悄进行品评！</p>

但。</p>

事无绝对。</p>

也有一些执行官。</p>

会直接亮明身份，然后进行点评！</p>

然而不管过程怎么样，他们的评判标准都是绝对很严苛。</p>

不是说厨师所做的料理，其卖相、味道、口感、火候控制等等，都达到了他们的要求，就可以获得星级评价的！</p>

还包括着食材质量、餐厅的利润和用餐环境、员工服务水平和修养、餐厅独有的特色、创新与创意、菜品的价格和性价比等等诸多标准！</p>

综上所述吧。</p>

WGO的评选标准，绝对是全方位的。</p>

而这些标准旨在保证食客在星级餐厅当中，能够享受到高质量的美食料理和服务！</p>

也正是因为着WGO这套评选标准过于严谨，以及汇集着一批能力出众的执行官，所以才会是全世界最具有权威性的美食组织！</p>

……</p>

“事不宜迟。”</p>

“我就先来尝尝，你们餐厅所提供的料理！”</p>

说完，安妮便将目光停在了餐桌上，那盘煎得金黄鲜嫩的鹅肝。</p>

鹅肝，在法文的意思是为Foie Gras</p>

而煎煮则是Saute，所以通常在法式料理餐厅上，能够看见的开胃菜往往就有“Foie Gras Saute”</p>

虽说像鹅肝这样的料理，身为执行官的安妮这辈子是吃得快腻了。</p>

但眼前这份由木久知园果煎出来的鹅肝，却多多少少有些不同，感觉还多加了一些食材进去。</p>

因而，她也不细细打量，直接就用刀叉切着一小块鹅肝，开始慢悠悠的品尝。</p>

焦黄！</p>