第203章 脆皮肉和茄子酿肉

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大家迅速分工合作。

食铁王带着虎鹰辛族老和虎俏将兽肉分开切好，大块的五花肉取出来，全部放好，修整一下边边角角，直接在火上烤去除皮残留的毛。

冷水放入五花肉，大火烧开，把水面浮沫撇干净。撇干净浮沫之后直接在焯水的锅里放入蜂蜜糖、姜片、花椒、葱结，大火煮一刻钟，停了火再用水的余温浸泡猪肉半个时辰。

半个时辰之后捞出五花肉，食铁王用干净兽皮擦干表面的水分，取一勺子，在肉皮上戳尽可能多的洞。然后拿出自己的匕首，食铁王在五花肉肉背面每隔1切入15深的一刀，根据猪肉厚度决定切的厚度，不可以把五花肉切断。

切好之后在表面撒上胡椒粉以及食盐，给肉做一个按摩，将调料均匀地涂满猪背面以及缝里。

用火木皮做成的薄薄的烤皮把五花肉肉的四周以及底部围起来，肉皮向上，露出来。

在五花肉肉皮表面盖上大约05厚的一层粗盐，即可送进烤炉中层上下火烤了半个时辰。

之后取出取出烧肉，刮去表面结块的粗盐，拆开锡纸，在此把猪皮表面擦干。

再次放入烤炉中烤至表皮金黄起泡，烤好的烧肉，拿出来略微放凉，再斩成小块，酥脆可口的脆皮烧肉。

这么坐下来食铁王他们几个不断的切肉烤肉，宽一米的五花肉四大块全部烤完的同时那边莫夜他们的茄子酿肉也做好了。

莫夜带着剩下的人将茄子洗干净，切成一块一块的，每一块中间割一刀但是不能完全分割，然后用筷子，再每片茄子中间夹上肉馅，加完肉馅后，在夹有肉馅的茄子上面拍上一层鸡蛋液混合的面糊糊，等着锅里的油热了以后，把茄子下锅，炸至表面金黄，然后全部捞出来。

不断做不断炸，香味扑鼻而来。

两道菜，一锅骨头汤，骨头汤是一直从未间断的。

“哇……好香好像，脆皮肉嘎嘣脆，好吃！”小九吃了一块脆皮肉，然后拿着茄盒吃着，“好烫……呼呼……”

“好吃，”虎宝和虎头埋头吃，也不喊了，老老实实吃着，快吃。

小白一手脆皮肉一手茄盒，“好吃！”太好吃了！

果然跟着出来就是对的！

“大家也快吃，”食铁王将最后的一块脆皮肉端上饭桌，满满一桌的茄盒和脆皮肉，所有人都忍不住咽口水。

石大捂住咕咕叫的肚子，“太香了，”已经拿着切成小块的脆皮肉吃了起来，“太好吃了！怪不得虎头吃的那么香。”

虎青吃着脆皮肉，一脸满足，“嗯。”

虎飞给虎瑶拿了一块茄盒，然后自己吃起来脆皮肉，脆皮肉和茄盒让他做选择，那肯定是脆皮肉！

茄盒很好吃，但脆皮肉最好吃！

一满桌子的脆皮肉和茄盒，没一会就消灭干净了，所有人肚子溜圆溜圆的，还剩下几块脆皮肉留给四小只当做明天的零食。

“我总觉得我肚子大了！”虎瑶瞅着自己的肚子，总感觉自己肚子大了不少，还捏了捏自己脸上的肉，“好像真胖了！”

“是不是有崽了？我带你去找莫夜看看去，”晚上躺下后虎飞不放心，抱着虎瑶就去找了莫夜。

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