202.第202章 叶老板，我决定每周都来！
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大概半分钟之后，把肉丝全部捞出来。
一一一.二五三.二三九.一零三
锅里加入适量的花生油。
用手抓匀打上劲，
加入蛋清可以在肉丝表面形成保护膜，使肉丝更加滑嫩。
叶辰在碗边磕了一个鸡蛋，把蛋黄去掉，只要蛋清。
叶辰拿出来两根大葱，先切成段。
他二话不说，又拿起筷子夹起一筷肉丝，对着镜头示意：“朋友们，你们先‘尝’为敬！”
不一会儿，一盘色香味俱全的京酱肉丝也新鲜出炉。
分别加入白糖，料酒和盐。
口水都要流出来了。
放在一边稍微腌制一下。
叶辰点了点头。
约翰问道：“叶老板，接下来是不是该炒了？”
等油温烧热之后，把肉丝倒进去。
再细细地切成葱丝。
只见叶辰手中的肉丝在锅中跳跃翻滚。
“看着就很好吃的样子！”
“约翰，快尝尝味道如何？”
让每一块肉丝上面都挂着淀粉和蛋清。
嘴上在讲解着，手中功夫还是不停。
一会做出来的是又滑又嫩。
抓入适量的玉米淀粉，继续抓拌均匀，
“哇塞，叶老板这刀工也太牛了吧！”
叶辰对自己的手艺，可是很有信心的。
“气得我赶紧点了个京酱肉丝外卖！”
“嗯——鲜嫩无比，酱香醇厚，配上黄瓜丝的爽脆，层次丰富，真是美味至极！”
此刻，直播间的气氛被推向高潮，粉丝们的热情愈发高涨。
而约翰则继续享受着美食带来的愉悦，不忘调侃道：“看来我今天可算是找对地方了，以后每周都得来叶老板这里报道一次才行啊！”(本章完)
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