第81章 杀年猪
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杀猪这事,夏羽珊也没有经历过,不知道要准备些什么。</p>
一大早,她便去将张家嫂子请过来帮忙了。</p>
入冬,农村便也没有多少活路。</p>
就是喂喂猪,鸡,鸭什么的。</p>
这个点,会播种下油菜籽,等到春上油菜苗长出来,便就是种油菜。</p>
下油菜籽,也要不了多少时间。</p>
张家嫂子都已经播种完了。</p>
加上她与夏羽珊的贴心,夏羽珊一说,她便立马就答应下来。</p>
带着土狗,随夏羽珊便过来了。</p>
土狗一来,敬月拉着他,俩人去屋里玩去了。</p>
夏羽珊领着张家嫂子进了厨房。</p>
“张嫂子,我什么也不懂,你教教我,要准备些什么。”</p>
夏羽珊这到也不是谦逊,确实是不懂。</p>
小时候有见家里杀过年猪。</p>
可也仅仅只是见过。</p>
张家嫂子笑着道:“不用准备什么,很简单的,你就烧上一大锅的水,然后准备两个大铁盆,还有干净的桶也准备两三个。”</p>
“好,我这就去。”夏羽珊去了洗澡间。</p>
大铁盆家里有,桶家里也有好些个。</p>
她将大铁盆和桶都洗了一遍。</p>
张家嫂子已经生火,在给她烧水了。</p>
夏羽珊刚将铁盆,桶洗好,门外便传来声音。</p>
她和张家嫂子同时迎了出来。</p>
张家嫂子笑道:“来了,来了。”</p>
陆裕霆带着人,将猪运了回来。</p>
杀猪师傅也跟着一道来了。</p>
师傅一来,将带来铁架撑开,上面放上了木板,然后几人将猪绑到了木板上。</p>
“拿个盆过来。”师傅唤道。</p>
夏羽珊连忙拿了个盆过去。</p>
师傅将盆到了猪脖子处。</p>
随后便是抽出了一把尖刀。</p>
干净利落,白刀子进,红刀子出。</p>
猪发出了惨叫声。</p>
夏羽珊不忍去看,本能的后退了一步,捂住了双眼。</p>
陆裕霆挡在了她的身前,将她挡在了身后。</p>
“水烧好了吗?”师傅再次一声叫唤。</p>
张家嫂子应道:“烧好了。”</p>
“我去舀水。”</p>
夏羽珊要进去,陆裕霆将她拉住:“我去。”</p>
随后便大步走了进去。</p>
水烧的滚烫,陆裕霆将用桶舀出来的水,提出来,都倒到了大盆中。</p>
一桶是根本不够,提了是两大桶。</p>
锅里的热水都已经舀的差不多,他又加上了凉水。</p>
今天要热水的地方多。</p>
杀猪师傅已经将猪放到了开水盆里,开始刮毛。</p>
刚刚用盆接猪血,师傅放上了盐和辣椒面。</p>
卸下来的猪蹄和猪头,都分别放到了桶里,桶里都放着凉水,目的是将血水都泡出来。</p>
夏羽珊现在知道,张家嫂子为什么让她准备这么多桶了。</p>
杀猪师傅已经开膛破肚,将猪分成两段。</p>
先取下一段放到了案板上。</p>
开始取猪油,然后将猪肉分成小段。</p>
“妹子,你家有干净的薄膜吗?”张家嫂子问。</p>
夏羽珊想了一下,连忙道:“有,我去拿。”</p>
之前种白菜种子时,为了保温,她买了薄膜盖着。</p>
当时买的多,还剩了些。</p>
夏羽珊去拿薄膜,张家嫂子也跟了去。</p>
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