36、第 36 章

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刘氏就看白瑜，不明白他什么意思。

“娘，我跟你说……那本书上面不仅有做豆腐的方子，还有教人怎么养鸡养猪，就连种地也有说法……”

不得已，白瑜再次在他娘面前撒下了弥天大谎。

“娘你不用担心，按照书上说的办法来养鸡养猪，铁定能避开这些麻烦，就算鸡和猪真的生病了，书上应该也记有该怎么治这个病……”吧？

白瑜嘴里磕巴了一下，但还是睁着眼睛继续说瞎话道：“我到时再详细看看书里怎么说。”

心里暗自想着，回头就把商城里的养猪养鸡技能买下来看看是不是这么回事，要没有讲怎么给猪和鸡治病这回事，那他就当从来没提过养猪养鸡这回事。

刘氏眼珠子瞬间瞪得滚圆：“还有这事？三郎你说的是真的？”

白瑜看不出异样地点点头。

刘氏心立刻跳了起来，满心激动又着急道：“快快，三郎你把书拿出来给娘看看。”

白瑜和苏青同时一愣。

幸好他们早就有了准备，只听白瑜不慌不忙地说道：“娘，那书上记了那么多失传的东西，我怕不小心弄丢了或是被人不小心发现看了去，所以我让青青把它藏起来了，藏得严严实实的，这时候给你找出来还得费一番功夫。”

白瑜轻咳一声，继续道：“而且娘你又不认识字，书就算拿出来你也看不懂啊。”

刘氏一听也是，忙道：“对对，娘不识字也看不懂。”然后又转头对苏青说：“三儿媳妇你也不用找出来了，书藏好了就行。”

白瑜和苏青同时暗暗松了口气，真担心刘氏非要他们把书拿出来不可，要真那样，他们要去哪变出一本又破又烂的旧书来哦。

为了杜绝以后还有类似的事情发生，白瑜对刘氏说道：“娘，我发现这本书千金都难买到，可以说是价值连城的宝贝，里面记载了不少失传的知识。为了避免被人知道了惦记上，给家里招来不必要的麻烦，娘你以后就当从来没有过这本书，我们会的这些你都说是我们一点点摸索研究出来的，或者是我在别的书上偶然看过的，就是千万别让人知道我们有过这本书。……你跟爹也这么说。我会想办法把这书的内容全都记在脑子里，然后把书销毁了。”

“再有，以后我要是有什么不得了的主意了，就像这次的养猪和养鸡，这样的主意应该就是从那书里学来的，娘你们到时候千万别当着别人的面问啊，不然要露馅的。”

听着白瑜严肃认真的叮嘱，刘氏这时也意识到了事情的严重性，于是立刻点头道：“还是三郎你考虑周到。娘知道了，以后绝对不再提书的事，权当这都是三郎你一点点摸索出来的。”

白瑜和苏青这下满意了。

“要真如三郎你说的那书……”刘氏顿了下，接着继续道：“那咱家养那许多鸡和猪也不是不可以，只是家里现在银钱也不够，鸡苗我们倒是可以买种蛋回来自己孵小鸡，但买猪崽和盖猪舍和鸡舍的钱……”

刘氏边说心里边快速想着要去哪家借些银子回来，昨天才把之前欠的债还清了，如今又要借。

刘氏一时有些发愁。

“娘你不用担心。”这时白瑜说道。

刘氏从自己的思绪中回过神来，看向白瑜。

白瑜说道：“青青又研究出了两个豆腐的新鲜吃法，等明天做出来给娘你们尝尝看，可以的话就把菜谱卖给祥福酒楼的吴掌柜，也能得几个银子回来。”

刘氏的目光就看向苏青，苏青点点头表示肯定。

白瑜又说道：“书上记的不仅有白豆腐的做法，还有油豆腐、豆腐皮、腐竹、千张等做法，这些做出来的也都能卖钱，这两天我和青青就一并把这些都做出来给娘你们看看。”

苏青接道：“所以钱的问题，娘你完全不用担心。”

养猪和养鸡这件事初步定下了。

然后白瑜又借口需要买材料，所以将刘氏手上的银钱给忽悠到手。

毕竟之前也说过了买制作豆腐皮、腐竹等的技能总共就需要六两银子，苏青还要买几个相对应的菜谱出来，这需要花的银子就多了，单刘氏手上这些根本就不够。

白瑜和苏青也没打算一下子就将这些吃食都弄出来，而是打算先弄出豆腐干以及两个豆腐干的菜谱，千张的制作以及千张的两个菜谱，这些就足够了。

豆腐干和千张的制作其实不难，主要就在控水方面，只是千张的制作较之做豆腐干稍微精细些而已。

制作豆腐干，只要在制作水豆腐的基础上加大水量压榨，把豆腐压得紧实些就能成。

至于千张，除了控水外还有厚度的问题。简单地说就是一层豆汁一层布，压成豆腐干片就可以了。准备好一卷稍长的纱布，将纱布一端铺在四方的模具内，舀一勺已经用卤水点过的豆汁倒入特制的模具中后，将纱布折叠铺上一层，然后再舀一勺豆汁倒入，再折叠铺上一层纱布，如此一层接着一层……