77、第七十七章 浆浆津果干

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明霞回神，将这枚浆浆津的干果放入口中。

那天采摘时，明霞尝过新鲜浆浆津果实的味道，刚入口是强烈的酸味，让舌头微微发麻的苦涩，只有坚持咀嚼下去，把硬实的果肉嚼得细碎，嘴巴里才会出现令人口齿生津的回甘。

就像阿依小山说的那样，虽然之后的甘甜很美，但大多数人都不愿意经历那咀嚼时的酸楚和苦涩。所以，为什么其他甜味的野果早就被村子里的小孩们摘个精光，而浆浆津果实挂满了枝头，掉落满地也无人捡拾来吃。

因为人的味蕾根本无法大量食用浆浆津鲜果。偶尔干渴时，吃一两个果实，促进唾液分泌，缓解喉咙的不适感，但若是抱着浆浆津果实，吃上十个八个，那股强烈的酸涩味道，足足把人的牙齿酸倒好些天。

明霞将这粒浆浆津果脯的咬下一块果肉。

那令她印象极为深刻的酸味涩味，并没有出现。

看来被糖精钠多次腌制，并反复晒干的制作方式，已经把浆浆津果实最不适合食用的味道削弱掉大部分。

对寻常人来说，这种刚刚入口微微的清酸感觉，完全能够接受，并不会影响食用的口感。

浆浆津果实果肉厚实，果核小，色泽翠绿。它的果实水分少，晒干之后缩水不算严重，咬着果肉，脆爽中还有一股特别耐嚼的韧劲。

并不强烈的酸味过后，人工糖精的味道在明霞尝着比较明显。明霞在上辈子并不喜欢这种人工糖精过于甜腻的味道，人过四十，饮食清淡，连普通的白糖都很少出现在她的生活中。

偶尔调味，也用的是老朋友自己家养的蜂蜜。

但很奇妙的是，在品尝浆浆津腌制果脯的时候，明霞能明显感觉自己的感官和身体的本能，处于一种割裂的状态。

她的固有习惯告诉她，用糖精腌制的果脯，并不是她所爱的清甜味道，甚至腻烦。因为糖精钠的味道渗透进果肉里，明霞觉得，它的味道甚至比不上直接品尝浆浆津果实，那强烈酸涩味道之后回味悠长的回甘和清润甘甜。

可与之相反的是，身体的本能却仿佛在欢呼雀跃，欢喜地迎接着果脯里甜蜜的滋味，仿佛那是她所尝过的人间美味。

两种截然不同的体验，让明霞一时觉得很不适应。这甚至还不是普通的精神分裂，而是精神与身体的分道扬镳。

如果用更简单明白的话，形容她现在的体验，那就是自从她进入明小丫的身体之后，从来没有如这一刻这般清晰地认识到，她与明小丫是两个人，一个从头到脚都不一样的两个人。

这种与身体格格不入的分裂感，持续的时间越长，明霞就越觉得难受。

二花和大花眼巴巴地盯着明霞的脸，希望从她们娘的表情里，听到肯定和赞美。这是她们这段时间最愉快的体验。

可是，这两位小姐妹没想到，娘尝了一口，脸上的表情突然变得很奇怪。

看起来似乎在笑，但眼神却不太高兴。

都说姑娘是母亲的贴心小棉袄，她们对母亲的情绪变化有着非常敏锐的感知力，作为一位目前有四件贴心小棉袄的明霞，她的情绪变化，很快被面前的女儿们觉察到了。

除了铁憨憨似的三花还处于懵懂的状态，

大花二花和花花都感觉到明霞不太对劲。

“娘，这不好吃吗？”大花年龄最长她，扶住明霞的手臂，小眉头皱着，紧张地问道。

“不。”明霞抬了抬手，咽下最后一口咀嚼细碎的浆浆津果肉。所幸，咀嚼到最后，浆浆津果实原始的回甘味道逐渐取代了人工糖精的甜腻，明霞也从很不舒服的分裂状态缓解过来，她安抚说道，“没关系，我只是没想到浆浆津果子是这个味到，你们做得真很好吃。”

再怎么聪明的小孩，总归是缺少了成年人的阅历，她们只能凭着本能，感觉到明霞现在确实没事了，便露出开心的笑容。

就连一向没有表情的花花小朋友，小脸也没绷得那么紧。

“娘，再尝尝一个。”二花继续递出手里的浆浆津干过，嘴角扬起高高，笑容灿烂的说道。

“不了，娘吃一个够了。”明霞摇头拒绝，“你们都吃了吗？”

“好吃，”大花笑容比二花含蓄，抿着嘴，眼眸笑得弯弯的说道，“娘，它好甜，比你上回从镇子上带回来的甜酥还好吃。”

大花说的甜酥，是明霞上次去白山镇时，教供销站董小文织毛衣时，她塞给自己的，一种类似裹了糖霜的麻花零食，酥脆，还沾了点糖，对极度缺乏零食的乡村娃儿来说，是美味极了的零食。

不过，她们吃的甜酥只抹了一层很薄的糖霜，与甜度超标的人工糖精相比，吃进嘴里，味道还是淡了一些。

明霞觉得味道太腻了，而极少吃糖的孩子们可不觉得，在大花她们看来，果肉渗透进了人工糖精的浆浆津果实，味道真是太棒了。

正是她太喜欢了，所以二花才会在明霞刚刚醒来的时候，就迫不及待端出来分享。

“喜欢可以多吃点。”明霞笑着说道，她看到锅里的地瓜糊煮得差不多了，为了避免烧焦，便开始将地瓜糊舀到每个人专属的竹筒里。

二花想了想，将半成品小篮子里的浆浆津果脯，给身边的姐妹和自己一人分了一个，然后抱着跑回屋子里。

大花把明霞舀好的竹筒地瓜糊端走，用老成的口气说道：“娘，你上次不说，浆浆津果子晒好了，要拿去镇子上，看看能不能换点东西，这果子这么甜，镇子上的人一定爱吃，我们可不能吃太多了。”

尝过生活的苦，尽管年龄还小，但她们对每一份资源都极为珍稀。

“娘，你看，漂亮不？”二花把小篮子拿回她们姐们住的屋子，又提了一个更大一号的篮子出来，兴冲冲地把篮子里的浆浆津果脯给明霞看，“娘，我们晒了三个篮子，你说能卖多少钱？”

这一篮子浆浆津果脯，与上一个小篮子从外表上看有明显差距。

之前拿出来的小篮子里，那些浆浆津的果实，个头更小，表皮的色泽也因为一些损伤而带有瑕疵。

相比之下，这满满的一篮浆浆津果干，配上那个尚未编织完成的竹篮子，相得益彰，很是搭配，看着就有几分讨喜，还有淡淡的果干香气隐约回荡在空气中，卖相即便是明霞用上辈子的眼光来鉴定，也很能打。

“应该供销站会收的。”明霞想了想，对比一下白山镇供销站的柜台里出售的小零嘴，回答二花的提问。

“真的吗？”二花与明霞极为相似的眼睛瞪得大大，惊喜地再次问道。

“是的，你们记得我在白山镇认识的董阿姨吗？她在白山镇供销社上班，她那儿也有卖这种小干果零嘴呢！”明霞往舀干净的黑陶土锅里添加了一竹筒的清水，然后继续加热。

明霞上辈子在工作中，对待后辈一直都有把他们困惑和不解明明白白讲透彻的习惯。在明确了身为这几位小姑娘母亲的身份之后，明霞也将这种习惯，带到与她们相处的日常生活中。

平时与大花姐妹们交流，她耐心倾听的同时，遇到她们不解询问，从来不会不耐应付，含糊推辞，而是正正经经用交谈的方式，帮她们解答困惑。

不要小看任何一个孩子的成长力。

在明霞这种习惯的影响下，大花和二花的变化尤其巨大，知识和教育是能让人面貌一新，产生截然不同的改变。

前些日子，大花和二花听明霞说话时，还只是被动接受灌输，而如今，她们已经能跟上明霞的对话，甚至在明霞的鼓励下，提出她们的疑惑，进行更深入的思索。

“娘，我们的果干也能放在供销站里卖吗？”拮据的生活，让孩子们本能地对赚钱这件事情，发自内心地充满热情。

二花双眼闪闪亮地盯着明霞，热切地问道。

她一发问，其他人黝黑明亮的大眼睛也不约而同地看向明霞，即便是最憨憨的三花，也一边吮吸着嘴里的浆浆津果干，眼睛瞪得大大，目不转睛地注视着明霞。

“我们可以尝试一下，任何事情没去努力尝试之前，都无法肯定。但是，我们可以分析一下。”明霞将一根小孩手臂粗的枯枝架在火堆上，看着四个小姑娘手里捧着自己的竹筒，喝着地瓜糊，乖巧听自己说话。

“二花刚才提出疑问，我们的果干能不能放在供销站的柜台上销售呢？要更清楚的判断这个问题，我们就要一条一条进行分析，然后做出判断。”明霞添好柴火，顺手从旁边拿过一块木板，盖在黑陶土罐子上。

“供销站目前有卖两种果干，一种是咸梅干，是用绿青梅加了大量的盐腌制的，味道又酸又咸，爱吃的人不算多，价格不贵，八分钱就可以买一斤了。”明霞说着，也拿起自己的竹筒，慢慢喝着地瓜糊。

“娘，”大花突然想到什么，立刻举起手，说道。“娘，我知道，二伯奶奶家的姑姑，当时怀孕的时候回娘家，给我们尝过你说的咸梅干，可酸透了，没咱们自己做的好吃。”

二花被大花一提醒，也恍然大悟，说道：“我记得我记得，可酸倒牙了，一点也不好吃。不仅不好吃，还不好看，外表黑黑的，比不得我们的果子干漂亮。”

因为有咸梅干的记忆，大花和二花小脑袋瓜子里，对比一下自己做好的浆浆津果干，顿时有了许多自信。

明霞笑着看她们讨论了半天，等到她们说完了，才接着说道：“另外一种蜜饯甜枣干，熟透的枣儿去核过水，风干晾晒，味道像蜜一样甜。”

“枣？”

大花和二花对望了一眼，很有默契，异口同声困惑的说道：“娘，枣儿是什么？”

铁屋村，包括整个白山镇，根据明霞观察，地貌环境与华国南方山区十分相似。传统的枣树，杏树，苹果树在这里几乎看不到，就算偶尔有这些果树存在，也会因为气候因素，长不出好果子。

所以，大花二花没有听说过枣，也是很正常的。

就像南方的龙眼荔枝，在运输通达之前，在北方的价格往往很高，而且通常只在人口密集的城市有出售。

“枣子是一种果树，果子大概就这么大，”明霞将食指和拇指对上，给她们比划了一下大小，继续说道，“它果实成熟之后很甜，可以直接晒干保存，也可以制作去核制作成蜜饯。供销站里的甜枣干是外地进来的，价格要五毛钱一斤。”

明霞说着说着，不自觉地想起孩童时的零食，那种带着糖霜的金丝蜜枣干，中间去了核，咬一口还连着点肉丝，有的硬实，有的软糯，包粽子煮粥煮甜水，放入一粒，就扩散开满满的甜蜜。

红枣本就是甜度很高的水果，在放入浓糖浆中浸泡，又烘干掉水分，因而吃起来就是一个小小的蜜罐子。

不过，随着市面上五花八门的零食越来越多，这些传统小零嘴存在的空间也越来越狭窄。

至少明霞工作室里那些小年轻们，对明霞的童年回忆，是没有多大喜爱的。

“咱们山里能种吗？”二花眼睛咕噜一转，嘴唇边沾着一圈地瓜糊糊，兴奋地问道。

“可以种，但是，我们这种的枣树，产出的果实品质不太好，甜度也差。”明霞想了想，摇摇头说道，“枣子通常生长在北方，它能够适应干旱而寒冷的天气，古代人有一句话，‘橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。’”

姑娘们前面还听得懂，等明霞拽起古文，就完全迷茫了。

就连坐在一旁默默喝糊糊的花花小朋友，也难得抬起脑袋，眨着眼睛，看向明霞，等待她的解释。

明霞也满足她们的求知欲，等黑陶土盆水烧开的时间里，给她们讲了南橘北枳的故事。