第一百三十章 韭菜炒腊肉,是时候表演真正的技术
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当即她收回了心神。“典师傅,风向已经许久没动了,熔炉内镔铁的反应似乎有些不对…”
这一句话直接把典韦,连带着一干匠人的思绪给收了回来…
这时候大家才意识到,他们还在炼钢。
“典师傅,诸位师傅,你们多半也知道,这上好的镔铁本就昂贵且稀少,咱们这边是炼一块儿少一块儿,故而…还是要珍惜一下的。”
呃…
这话无疑是提醒大家。
隔壁再香也与炼钢无关,这么贵的镔铁材质每一块的浪费都是暴殄天物啊。
“曹姑娘说的是…”一名老匠人蹲下身子,收回心神再度投入了对镔铁的观察之中。
而包括典韦在内的其它诸人也迅速的回到了各自的岗位。
“熔炉内呈白色火焰,镔铁颜色通红,有铁皮掉落…生铁正在与熟铁相融发生反应。”
有匠人大喊一声,曹沐仔细的观察了一番后,提起笔一一记录了下来。
得亏他是女子,心细,匠人们说的简单,可她记录的却是颇为细致——
——“液态熟铁与生铁相融,生铁表皮从外到内开始脱落,产生白色气体,火焰温度与状态呈乳白色…”
…
…
人言酒香不怕巷子深,可这榨油的香味儿完全不亚于酒香。
“孔明,看到了没?这就是榨油!”
陆羽指着那些…正在从木制器械中榨出的滴滴油脂,提醒诸葛均。
诸葛均看的是目瞪口呆,他以前只听说过熬制鱼油、大火炒油…可,用木制器械榨这些菜籽油,属实是第一次看到。
当然…
此间阁院,第一次看到这植物油榨取的又岂止是诸葛均一个。
不过一个上午的功夫,整个院落围满了人…
除了蔡府的下人外,蔡昭姬也早就赶到这边,目瞪口呆的望着那香气扑鼻的不明液体,除了蔡昭姬之外,还有荀彧、夏侯惇、曹纯…他们都闻香而来。
不夸张的说,整个陈留郡的东城都闻到了这里的香气,出于好奇,谁不想来看看,陆功曹在搞什么名堂?
只是,能进来蔡府的毕竟是少数!
“你这是啥呀?这么香?”匆匆赶来的夏侯惇,有点受不了这个味道,连忙问道…
“油!”陆羽如实回答,似乎觉得逼格有点不够,又补上一句。“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”
霍…油箱?出炉?
夏侯惇挠了挠头,他心里琢磨,能不能说人话。
一旁的荀彧一缕胡须,好奇的补上一问“这油?除了香气外,还能做什么?”
荀彧对香味儿很敏感,所谓荀令留香,他随身携带的香囊里有超过三十多种香料…
可似乎,没有一种能比得过这油的香味重,特别是胡麻油…简直香气逼人!
说起来,今儿个一早荀彧本是要回鄄城的,可因为这香味儿,他特地赶来了蔡府想要一窥究竟。
这个嘛…
陆羽微微一顿,下意识的脱口。“能吃啊…炒菜吃,炸鱼吃,煎肉吃!”
吃?难道不是喝吗?
这个时代,还没有炒菜、炸、或者煎的概念,荀彧下意识的觉得这玩意是液体啊,怎么能用“吃”来形容呢?应该像是水一样去喝、去饮用吧?
不等荀彧继续开口,陆羽的声音已经传出。
“今儿个难得各位来到我这儿,这样吧,我就给诸位露一手!”
别看陆羽现在是在榨油,可实际上,他是为了未来的油炸蚂蚱做准备,当然了…除此之外,陆羽还有一个想法。
所谓榨油,低情商的人榨的才是油?高情商的人,榨的是人情世故!
陆羽有个想法,他想要借着这油炸蚂蚱的机会,垄断老曹这边的油坊,让所有人都知道油这玩意能炸蚂蚱,而蚂蚱能果腹!
如果能做到这一步,那距离顺理成章发动整个兖州的军民、百姓去全民捕蝗就简单了。
陆羽始终惦记着这所谓的“六月,七州蝗!”
要知道,蝗虫的危害是很大的,兼之大旱将至,除非能在它们尚处于幼虫时期将之扼杀,否则真的繁衍起来那数量惊人,十万鸭军也无可奈何。
而且,长成的蝗虫一旦聚集,他们体内会释放出挥发性化合物“苯乙腈”,而蝗虫在遭遇攻击时会立即将“苯乙腈”转化为剧毒化合物“氢氰酸”。
可以这么说,等这些蝗虫发育起来了、成灾了,吃是别想吃了…驱赶也极其困难。
办法,就只有趁着他们幼虫或者发育时期,将他们抓住,一锅炸了,当然…如果一锅炸不下的话,那就两锅。
只不过,这桩事儿…陆羽一个人是做不到的。
必须有一些合伙人,而荀彧、夏侯惇、曹纯他们,有的人手上有兵,有的人手上有权,大小长短倒是刚刚合适。
说起来,至于兴建油坊、人情世故这一环,其实陆羽不差这点儿本金,主要是想借着这个机会让夏侯惇、荀彧、曹纯他们也都能捎带着赚上一笔…
官场上有句话——你有我有,大家才能做朋友,没有利益的捆绑,如何…让彼此间的关系更进一步呢?
至于分出去点钱,陆羽还真不在意,毛毛雨拉。
只要能让大家伙儿勠力同心渡过蝗灾,连带着,大家变成捆绑在一条船上的蚂蚱,那一切就都不是问题了。
似乎…因为陆羽的话,大家伙儿还有些诧异?
露一手?啥叫露一手?
陆羽想露哪一手啥?
不等他们细想,诸葛均直接给陆羽递来了一口大铁锅…
没错,正是大铁锅!
按照历史的记载,汉代压根就没有大铁锅,这年头的锅称为“镬”或者“釜”,都是蒸菜、煮饭用的,根本就没有炒的概念!
这口大铁锅是陆羽前几天专门让典韦抽空帮着锻造的。
当然,大铁锅问世,在场所有人均是一愣。
“这是什么?”夏侯惇当先好奇的问道,第一印象,他竟然感觉这大铁锅是一个盾牌。
咳咳…陆羽敲到了下铁锅的背面,然后咧嘴一笑。“这东西叫做锅,专门炒菜用的,待会儿你们就知道,这玩意能干嘛了!”
说着话,陆羽招呼诸葛均,“孔明,去把我准备好的腊肉与韭菜拿来。”
韭菜起源于大华夏,《山海经》载河北、陕西山野多韭!
可见,从很早的时期起就有韭菜了,而腊肉更是周朝时期就风靡一时…
今儿个为了展示这植物油的妙用,拉这些个韭菜…啊不,是拉这些个文武入坑,陆羽必须要露一手厨艺了——韭菜炒腊肉!
是时候表演真正的技术了。
…
…
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