第八十九章 土锅炖肉!极品口感!
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许乐压制住了自己想去ru一把她鸟窝头的冲动,“炖煮一个小时就够了。”<r/>
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直播间弹幕——<r/>
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“不能吧?一个小时够用吗?我家炖羊肉,两三个小时起算的。”<r/>
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“炖肉这种菜,时间短了肉不烂,吃起来不会塞牙的吗?”<r/>
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“塞牙不塞牙的两说,你肉不烂根本咬不动啊!”<r/>
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“许乐大佬不是说了有土锅嘛,大佬说可以那肯定可以。”<r/>
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“就是,相信许乐大佬。”<r/>
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“刚才不是有哥们儿也去炖肉了吗?咋样了?”<r/>
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“在呢在呢,肉刚送来,冷水撇浮沫呢……”<r/>
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“那我估计,许乐大佬吃饱喝足了,你可能还在等肉呢。”<r/>
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“……”<r/>
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趁着土锅里发出来细密的“咕嘟”声,和黑皮白皮肚子里发出来小声的“咕噜”声的当口。<r/>
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许乐取来刚才放在一旁备用的食茱萸和野洋葱。<r/>
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食茱萸红色的灯笼状的果实,切碎、碾烂。<r/>
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野洋葱也用同样的方法处理。<r/>
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“咦,大腿你哭什么……”孟依依好奇地凑近了问。<r/>
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“我想起来这几天风餐露宿、幕天席地,过得好幸苦……”<r/>
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许乐用手臂抹了一把眼泪,“依依你又哭什么?”<r/>
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“呜呜……我这几天没吃没喝,睡也睡不好,过得更辛苦……呜呜……”<r/>
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“你俩玩什么呢……”林夕涵皱着眉头凑过来。<r/>
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“啊好辣……野洋葱这么冲眼睛的吗……”<r/>
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她也抹了一把眼泪,“你们俩……有意思没意思啊!”<r/>
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碾碎的食茱萸泥和野洋葱泥,在一个陶碗中混合均匀。<r/>
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薄荷叶也取了几片,碾出汁水,搅拌在湿料当中。<r/>
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从岩盐上面磨下来粒粒分明的粗盐粒,放在另一个碗里做干料。<r/>
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许乐用茅草垫手,揭开土锅的两层盖子。<r/>
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清澈微泛乳白的汤中,羊肉正随着汤汁的翻腾而微微颤动。<r/>
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不需要入口确认,只凭肉眼就能看出来,这些羊肉已经被彻底煮烂。<r/>
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羊肉特有的肉香,随着盖子揭开,一拥而出,就像是瞬间绽开的花朵。<r/>
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鱼羊为鲜。<r/>
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鱼肉的鲜香,是带着海水气息的扑面的海风。<r/>
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而羊肉的鲜香,则是来自山野、泥土和草甸的流岚。<r/>
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“一点也闻不到膻味啊……”林夕涵没忍住,小声惊呼。<r/>
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“大惊小怪。”<r/>
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许乐用勺子撇去汤表面厚厚的浮油,然后盛出来两碗肉,递给按捺不住的两个人。
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