第117章

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吴均被噎得说不出话来,偏偏这人自己还不能骂出去，心里别提多怄的慌了。

黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均，这厨房的其他人态度还是很配合很好的。

“三掌柜,这些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰,灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了,就这六个灶台,厨房里的人随您使唤,只要能将中午的施粥顺顺当当的应付过去就成。”

“知道了。”

施粥到午时,这六口锅熬上两轮，应该可以应付过去。不过为了保险起见,黎湘又让伙计在院子里临时搭了两个灶台一起熬粥。

“燕粟去拿两个盆儿给我。”

“师父要大的还是小的？”

“就咱们煮水煮鱼那样大小的盆就够了。”

燕粟点点头，直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是响亮,厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很，在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。

“嗤，燕粟你这么大个人了怎么跟着个小丫头学厨艺，简直就是叫人看笑话。”

“你谁呀？麻烦让让。”

仗着有几分手艺便瞧不起人，如今自己又不是他的徒弟了，自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。

这师徒两根本就不理会吴均,他再挑事也只会显得更加可笑。厨房里一时倒是清净了下来。

黎湘拿着盆儿开始往里头抓料，红豆抓的较绿豆要多一些，这样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮，豆香也更加浓郁。绿豆的味道是比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。

八口锅都燃起了火,每口锅都是一整锅的水下了豆子在煮,这和厨房里其实厨子的煮法都是不一样的。

他们喜欢备齐了材料一起煮,不会像黎湘这样,煮起来还分个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见黎湘几乎都是有问必答，一个个都凑了上去。

孤零零的吴均：“……”

一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。

一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里的人自然是最先喝上的。一人一小碗，碗里都放了糖，搅拌搅拌就行。

“三掌柜熬的这腊八粥好黏稠啊！和咱们熬的明显不是一个样。”

“颜色也好漂亮，这要放到日头下一照，定是红红火火好兆头。”

“我来尝尝味道！”

厨房众人迫不及待的都开始吃起来。吴均也有一碗，他缩在众人后头，趁着人不注意偷偷尝了一口。

清香软糯，甜蜜又顺滑。

香味似乎还是腊八粥的那个香，可口感真是比他们以前做的要好吃太多了。光是这粘稠的感觉，他们就很难熬出来。

在老百姓眼里，粥熬的清说明用料少，熬的黏稠说明用料实在。这一锅粥拿出去，必定能为锦食堂赢得一片赞誉。

她，是真有两把刷子的。

吴均只觉得嘴里腊八粥都变得有些苦涩起来。

“都吃完了吗？吃完赶紧把锅里的腊八粥腾出来，咱们还得继续煮呢。”

“吃好了吃好了！”

本来也就一小碗，几口就能喝掉的东西。众人收拾了碗又赶紧来帮忙舀粥腾锅。

“三掌柜，您这腊八粥我们瞧着就放了几次料也没别的了呀，为什么熬出来会如些黏稠，而我们熬的腊八粥不管用了多少料，总是水当当的？吃起来就像是熬好后再兑的水，口感十分的差。”

“是不是熬煮的时候儿见锅里少了水又加了水进去一起熬？”

众人一愣，水少了当然要加啊，不然糊锅了怎么办。

“不能加水吗？”

黎湘摇摇头答道：“倒也不是不能加，是要一开始就加足了。另外就是豆子泡的时辰要足，熬的时辰也要足。只要这三点做到了，你们也能做出这样的腊八粥来。”

“谢谢三掌柜指点！”

几个厨子大大方方的道了谢，躲在后头的吴均也竖着耳朵将这几项要领给记了下来。

很快二掌柜便带人进来搬走了厨房里的第一批腊八粥。

黎湘只管监督做，至于在哪儿施粥她没问过。地点官府也不管，只要你在这节日里把粥施出去就行了。

这些热腾腾的腊八粥很快被拉到了城中最热闹的街市上。

二掌柜刚把官府给的牌子立上便瞧见不远处东华的人也立了块牌子摆了施粥的摊，这明显就是要和自家打对台。

“二掌柜这怎么办？咱们要换地方吗？”

“不换。”