第一百三十三章 收汁,起锅,嫩!
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咕嘟嘟……咕嘟嘟……<r/>
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土锅离开火苗十厘米左右。<r/>
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本身蓄热功能就极佳的锅,不需要一直贴近火苗,就能够将热量传递到整个锅中。<r/>
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所有的食材被鲍壳压住,绝对没有失水之虞。<r/>
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两层锅盖,气孔彼此垂直,在锅内造成一个小高压。<r/>
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锅里的温度进一步上升。<r/>
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蒸汽从锅盖的气孔上喷出,一同带出来的,就是锅内食材,勾人食指的香气。<r/>
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许乐满意地蹲在营火旁,看着自己亲手制作的土锅,炖煮自己心心念念的红烧肉——<r/>
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这才是享受人生啊!<r/>
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出一趟海,能换这么一锅肉,值!<r/>
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林夕涵不服气地皱了皱鼻子——光吃肉不嫌腻么!<r/>
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她将滤去海水的海草浸泡在清水当中,去除多余的盐分。<r/>
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肥腻的红烧肉,正好用爽口的海草中和口感。<r/>
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然后抱来被烘干的衣服。<r/>
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回到小院的时候,三个人身上的衣服全都是湿的。<r/>
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所以换回了节目组提供的衣服。<r/>
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许乐折腾了这么一圈、炖上了肉之后,换下来的衣服也已经彻底烘干。<r/>
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“我盯着火,把你衣服换了去。”<r/>
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林夕涵拍了拍许乐的肩膀,“风慢慢大起来了,单衣不抗风。”<r/>
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“哦……”许乐依依不舍地看着土锅,依依不舍地抱起衣服,依依不舍地回到了小木屋……<r/>
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飞快地换完,冲出来重新蹲在了火堆边。<r/>
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林夕涵捂着额头:“你这是多大的执念……”<r/>
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呵,女人,你根本不懂红烧肉有多美好!<r/>
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许乐稍微凑近土锅,倾听里面汤汁翻滚的声音。<r/>
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【自然之音】这个技能可太实用了……<r/>
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都不需要揭开盖子,就能听出来里头的汤汁还剩了多少!<r/>
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揭开盖子会破坏里面的小高压,也就会破坏烹制过程中的温度……许乐对这一锅红烧肉充满了期待。<r/>
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很快!<r/>
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汤汁的水位下降到可以开始收汁的程度!<r/>
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揭开双层的锅盖,白雾升腾而起。<r/>
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如果这是美食动画,这个时候一定会有一道光柱!<r/>
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许乐脑补出来这种画面,深深吸了一口气——<r/>
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“香味已经出来了,而且两种食材的香气,融合的非常完美。”<r/>
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节目组的摄像机性能优异,不受蒸汽影响,将鲍壳边缘透出来的、翻滚着的汤汁,尽数收入镜头。<r/>
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弹幕——<r/>
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“饿了……好在我早有准备,点了外卖的红烧肉!”<r/>
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“呵,天真!外卖的红烧肉,能和许乐大佬亲手烹制的红烧肉相提并论?”<r/>
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